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2010-04-17
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O3@UA是一间以生蚝及海鲜为主的餐厅，揉合了电影院与艺术馆设计概念，希望为食客带来一种创新的餐饮体验。餐厅设计以深棕和红色为主调，气氛轻松写意，是看电影前后的一个悠闲聚脚地。餐厅可提供约60个座位，新张期内有三重优惠， 一) 午餐定食(港币$68-$98)， 二) O3生蚝拼盘$198/6只(免费多送2只)， 三) 全日优惠(全单八折)。新张期内食物种类供应不是太多，午餐有日式墨鱼嘴温室青瓜沙律，精选餐汤及蒜茸包，值得一提的是加$10就可以改配龙虾汤。五种主菜包括: 炭烧美国牛肩肉眼配香蒜肉汁$98、烤澳洲羊扒配意大利黑醋汁$88、香煎鳘鱼柳配蓝芝士忌廉汁$78、意式蕃茄汁蓝青口意大利烩饭$78、烧鸵鸟扒配薄荷肉汁$68。虽然午餐只包咖啡或茶而不包甜品，但另外加钱可配四种甜品的其中一款(包括: 黑朱古力心太软$20、香茅青椒意大利奶冻$15、双色法式焦糖焗蛋$15、自家制纽约芝士饼$15)。下午茶方面只在星期六、日供应，有六款可供选择，包括: 鲜虾蘑菇阔面配意式香草酱忌廉汁$58、意式香蒜榄油杂菜扁意粉$58、墨西哥鸡卷配牛油果酱、蕃茄莎莎及酸忌廉$58、鞑靼吞拿鱼多士$48、烟三文
新张期内食物种类供应不是太多，午餐有日式墨鱼嘴温室青瓜沙律，精选餐汤及蒜茸包，值得一提的是加$10就可以改配龙虾汤。五种主菜包括: 炭烧美国牛肩肉眼配香蒜肉汁$98、烤澳洲羊扒配意大利黑醋汁$88、香煎鳘鱼柳配蓝芝士忌廉汁$78、意式蕃茄汁蓝青口意大利烩饭$78、烧鸵鸟扒配薄荷肉汁$68。虽然午餐只包咖啡或茶而不包甜品，但另外加钱可配四种甜品的其中一款(包括: 黑朱古力心太软$20、香茅青椒意大利奶冻$15、双色法式焦糖焗蛋$15、自家制纽约芝士饼$15)。
下午茶方面只在星期六、日供应，有六款可供选择，包括: 鲜虾蘑菇阔面配意式香草酱忌廉汁$58、意式香蒜榄油杂菜扁意粉$58、墨西哥鸡卷配牛油果酱、蕃茄莎莎及酸忌廉$58、鞑靼吞拿鱼多士$48、烟三文鱼芝麻菜沙律$48、香茅青椒意大利奶冻$38、自家制纽约芝士饼$38。今天点了烧鸵鸟扒配薄荷肉汁餐，配日式墨鱼嘴温室青瓜沙律连龙虾汤，另外也要了一客黑朱古力心太软。
日式墨鱼嘴温室青瓜沙律 - 墨鱼嘴有海鲜的鲜甜味，很滑和爽口，吃起来感觉蛮有趣的。沙律的配菜也算新鲜，不过稍嫌份量过少。
蒜茸包 - 小小的一块，烘得够脆，涂牛油的份量有足够，所以很有牛油香味，不过蒜茸放得不够多蒜茸以致蒜茸味不太突出。
龙虾汤 - 是整个餐最令我有惊喜的一环，龙虾汤的味道很浓郁，味道咸度适中，非常好味。
烧鸵鸟扒配薄荷肉汁 - 有两块颇厚大的鸵鸟扒，啖啖肉。表面经烧烤过，而火候控制也做得不错，以致肉质鲜嫩也有肉汁，不过如果可以再烧得香口一点就更好。虽说配薄荷汁，但完全感觉不到有薄荷的香味。碟边配菜看来没有太花心思，只是普遍薯菜，而薯仔也煮得不够香。
黑朱古力心太软 - 布甸虽有朱古力香味，够热也不太甜，但内面缺乏朱古力浆，以致弄破了之后完全没有流心效果，视觉上是颇失败的，不过味道还可以。
这里的店员服务很好，有向食客介绍套餐的选择，上菜速度很有效率，还自动多次为我添水，还面带笑容呢!
张贴
