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2021-09-08
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梦之丼先前已经在西营盘试过，今次见到土瓜湾有分店，决定再入去试下！ 一入到店舖，友人先帮忙点餐，而我就先去「放低几两」，估唔到呢间铺头第一样震慑到我嘅，竟然系佢地非常难得安装左电厕板！ 可惜今次无机会用到，大家有机会黎可以试下。当然对于所有地方黎讲，有心整好个厕所，其他地方一定唔会差！ 回到座位话咁快就有得食，第一道菜系蟹膏豆腐。味道超级好惊喜！豆腐软腍滑溜，蟹膏味极浓，超级推荐！ 但要数到惊艳我的，绝对系呢个仙凤趾蚝！应该系我人生食过数一数二好味的蚝！蚝身足足有成只手掌咁大，而且极肥美！食落去好新鲜！侍应姐姐话系今日特选，难怪咁好味！盛赞！ 第三系深海池鱼刺身刺身旁边配以紫苏花，而我就决定将紫苏花配埋刺身一齐食，一黎我自己好喜欢紫苏花味，二黎可以令刺身多一种香气的层次！而池鱼刺身肉质弹牙厚实。不过本人都系喜欢腍滑甘香的吞拿鱼多啲。 第四个菜系慢煮鲍鱼配肝酱卖相细细份，但系鲍鱼爽口弹牙，配以肝酱味道香浓，两者的味道亦唔会互抢，非常美味！ 第五个系左口鱼边寿司左口鱼面头经火炙处理，油香满溢，入口即化！梦之丼系我地一个翻叫的菜色记得上次在港岛食的时候，师傅会配以一杯橙醋，而橙醋亦有两种食法
一入到店舖，友人先帮忙点餐，而我就先去「放低几两」，估唔到呢间铺头第一样震慑到我嘅，竟然系佢地非常难得安装左电厕板！ 可惜今次无机会用到，大家有机会黎可以试下。当然对于所有地方黎讲，有心整好个厕所，其他地方一定唔会差！
回到座位话咁快就有得食，第一道菜系蟹膏豆腐。味道超级好惊喜！豆腐软腍滑溜，蟹膏味极浓，超级推荐！
但要数到惊艳我的，绝对系呢个仙凤趾蚝！
应该系我人生食过数一数二好味的蚝！蚝身足足有成只手掌咁大，而且极肥美！食落去好新鲜！侍应姐姐话系今日特选，难怪咁好味！盛赞！
第三系深海池鱼刺身
刺身旁边配以紫苏花，而我就决定将紫苏花配埋刺身一齐食，一黎我自己好喜欢紫苏花味，二黎可以令刺身多一种香气的层次！而池鱼刺身肉质弹牙厚实。不过本人都系喜欢腍滑甘香的吞拿鱼多啲。
第四个菜系慢煮鲍鱼配肝酱
卖相细细份，但系鲍鱼爽口弹牙，配以肝酱味道香浓，两者的味道亦唔会互抢，非常美味！
第五个系左口鱼边寿司
左口鱼面头经火炙处理，油香满溢，入口即化！
梦之丼系我地一个翻叫的菜色
记得上次在港岛食的时候，师傅会配以一杯橙醋，而橙醋亦有两种食法。 第一系先呷一小口去开胃，第二是点鱼生，有助提升食材的鲜味。不过是次未有配，有丁点失望。
招牌菜当然不差，用料十足！海胆及火炙三文鱼十分creamy入口即化，三文鱼籽同带子亦好新鲜，值得一提既系中间个虾，好鲜味，而且隐约会食到一阵酒香，十分特别。
最后仲叫左花锦鱼生丼
丼饭面铺满刺身！中间配以酱油渍蛋黄，对比上面的美味略嫌普通，但食材亦相当新鲜！唯一可能挑剔的是价钱在此区未必好有竞争力，但食物绝对对得起价钱！
总括而言，梦之丼用料时令新鲜，环境清静，坐位阔落，环境干净！在土瓜湾实在不可多得！而且要特别要表扬一下长曲发扎辫既女侍应妹妹，招呼十分贴心礼貌，笑脸甜美，令我地今次用餐体验好好！
前菜
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蟹膏豆腐
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仙凤趾蚝
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深海池鱼
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梦之丼
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花锦鱼生丼
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左口鱼寿司
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慢煮鲍鱼配肝酱
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