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2020-01-21
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经过告士打道都留意到呢间好抢眼既酒吧，霓虹灯既门面，睇个名就知以西班牙tapas为主~最近负能量太多，要比个藉口自己过黎放松一下。Tapas既特点系细细碟，可以多试几款。慢煮既薄切八爪鱼片，配搭浓浓既蕃茄蓉及香草碎，沾上清香既橄榄油加强味鲜效果。横幅肉质不韧且带点柔软，鲜味非常。见有几款鹅肝菜式，试下呢个Foie Gras lollipop 鹅肝球加左白酒，食既时候喺开心果碎上翻几翻，外层口感添上一份果仁既脆味及鲜色。作为冷盘既鹅肝，入口细滑如牛油般的幼腻。8点前系happy hour时段，当然要先饮返杯! 点了杯Tanqueray House Gin Tonic，Balloon Glass 里头加入青瓜刨片、角切LIME，口味清新get fresh，一啖入口冰爽凉快，视觉感鲜明醒神。另一杯系充满热情魅力既Red Sangria，轻轻闻一下已经有肉桂既香味，仲有苹果粒，果香扑鼻！ 西班牙薯仔蛋饼薄薄既蛋皮内层系幼滑既薯蓉，轻轻一切中心位更有流心状，配上红椒粉酱汁味道细致香口。青口向来不是我的喜好，店家推介我们可试一下西班牙煮法，用上西班牙香肠大量蒜片香草蕃茄煮成既酱汁，不单止唔会掩盖青
最近负能量太多，要比个藉口自己过黎放松一下。
Tapas既特点系细细碟，可以多试几款。慢煮既薄切八爪鱼片，配搭浓浓既蕃茄蓉及香草碎，沾上清香既橄榄油加强味鲜效果。横幅肉质不韧且带点柔软，鲜味非常。
见有几款鹅肝菜式，试下呢个Foie Gras lollipop 鹅肝球加左白酒，食既时候喺开心果碎上翻几翻，外层口感添上一份果仁既脆味及鲜色。
作为冷盘既鹅肝，入口细滑如牛油般的幼腻。
Foie Gras lollipop
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8点前系happy hour时段，当然要先饮返杯! 点了杯Tanqueray House Gin Tonic，Balloon Glass 里头加入青瓜刨片、角切LIME，
口味清新get fresh，一啖入口冰爽凉快，视觉感鲜明醒神。
另一杯系充满热情魅力既Red Sangria，轻轻闻一下已经有肉桂既香味，仲有苹果粒，果香扑鼻！
西班牙薯仔蛋饼薄薄既蛋皮内层系幼滑既薯蓉，轻轻一切中心位更有流心状，配上红椒粉酱汁味道细致香口。
西班牙薯仔蛋饼
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青口向来不是我的喜好，店家推介我们可试一下西班牙煮法，用上西班牙香肠大量蒜片香草蕃茄煮成既酱汁，不单止唔会掩盖青口肉本体既清甜，酱汁更为其增添一份鲜香，肉质细致不粗糙。
黑毛猪鞍架伴些厘醋烧汁足二人份量既厚嫩猪鞍，先落刀切开带脆薄既金黄外层，肉肌经慢煮处理后色泽依然呈娇嫩既浅粉红色，沾上惹味轻质既酱汁入口，鲜极嫩滑之余又带浓厚既脂香。
黑毛猪鞍架伴些厘醋烧汁
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