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2024-04-17
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🎏阿猪妈成日嚷住要食日本嘢🇯🇵，又想食刺身又想食串烧，讲到要多元化，梗系去居酒屋喇🏮。📌熊妹听讲位于佐敦庙街附近，最近开咗间新嘅居酒屋《霜月居酒屋》，今日熊妹同阿猪妈行完旺角之后就过嚟试吓呢间日本嘢。📌《霜月居酒屋》位于佐敦永安百货中心隔离，附近都系食煲仔饭🍲、大排档多🔥，所以都可谓鹤立鸡群！门口摆咗两大个日本酿酒呈，咁得意行过都会望两眼👀。📌店舖唔算好大，有三张四人枱，同埋一张大枱，都好切合居酒屋小班人来聚餐🍴，把酒谈欢的格局。📌墙上贴有日本啤酒、相扑手等等充满日本风情的海报，布置得都几有居酒屋嘅风味🎎。📌黎得居酒屋，多款日本美食都应有尽有，包括刺身、寿司🍣、炸物、佐酒小食、串烧🍢同炒饭🍛等等，饮品当然就不少于日本清酒🍶同啤酒🍺。三文鱼刺身，$68以刺身嚟讲，阿猪妈同熊妹最钟意食三文鱼，非叫一碟刺身不可。一碟有五大块，真系好大一块，大到连豉油碟都装不下，一点两次先点得均匀，厚切，入口好丰满，无雪味无渣唔散，所以话，要食刺身先可以食出鱼生嘅最鲜味。特选寿司盛 - 霜，$198寿司盛盒都有好多款，而且仲有反卷，阿猪妈想来想去，最后都系想食呢款特选寿司🍣，入面包含八款不同种类嘅鱼生刺身，咁
📌熊妹听讲位于佐敦庙街附近，最近开咗间新嘅居酒屋《霜月居酒屋》，今日熊妹同阿猪妈行完旺角之后就过嚟试吓呢间日本嘢。
📌《霜月居酒屋》位于佐敦永安百货中心隔离，附近都系食煲仔饭🍲、大排档多🔥，所以都可谓鹤立鸡群！门口摆咗两大个日本酿酒呈，咁得意行过都会望两眼👀。
📌店舖唔算好大，有三张四人枱，同埋一张大枱，都好切合居酒屋小班人来聚餐🍴，把酒谈欢的格局。
📌墙上贴有日本啤酒、相扑手等等充满日本风情的海报，布置得都几有居酒屋嘅风味🎎。
📌黎得居酒屋，多款日本美食都应有尽有，包括刺身、寿司🍣、炸物、佐酒小食、串烧🍢同炒饭🍛等等，饮品当然就不少于日本清酒🍶同啤酒🍺。
三文鱼刺身
$68
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以刺身嚟讲，阿猪妈同熊妹最钟意食三文鱼，非叫一碟刺身不可。
三文鱼刺身
$68
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特选寿司盛 - 霜
$198
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寿司盛盒都有好多款，而且仲有反卷，阿猪妈想来想去，最后都系想食呢款特选寿司🍣，入面包含八款不同种类嘅鱼生刺身，咁先够满足。
八款鱼生包括赤身、油甘鱼、三文鱼、纹甲鱿鱼、左口鱼边、赤虾、穴子同埋海胆，各款鱼生厚切，肉质肥美，连寿司饭点豉油Wasabi一齐食，真系好高级嘅味蕾享受🔝。
而当中，阿猪妈最欣赏嘅当然系最高档次的海胆军舰寿司，海胆上面就放了丁点山葵，唔需要点任何豉油Wasabi酱汁，一旦放入口，味道浓郁，口感嫩滑，没有腥味，明显系高级的食材。
而熊妹就最喜欢穴子寿司，穴子比起鳗鱼来说比较瘦，油脂少一点，size都细一点，所以肉质比较实一点， 不过同样地有涂上酱汁，味道香浓，成条穴子尾包住一旧寿司饭黎讲，份量都几多。
有八大款美味嘅刺身仲包埋海胆，都系$198咁嘅价钱，绝对系相当抵食！
牛肉秋葵卷
$33
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一片薄薄的牛肉片包住半条秋葵，面头洒想调味料，一咬落去，粒粒秋葵籽泌出嚟再连埋牛肉一齐食，一啲都唔油腻。
厚烧仙苔牛舌，秘汁烧牛小排
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牛舌👅一串五小件，烧到刚好唔过老，食落去爽口又有嚼劲，送酒佳品，牛舌从来系无法抗拒嘅日本串烧。
秘汁烧牛小排（下）， $43
汁烧牛排🥩一串有五六件，烧出嚟嘅酱汁好香浓，牛小排肉质软淋，无根无渣无骨，食落相当滋味。
自家制鸡团子
$58
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鸡团子🐥一直都是熊妹最爱的日式串烧🍢，由搅碎的鸡软骨同鸡肉组成，最重要系跟上的月见酱汁，沾上鸡团子表面，甜甜嘅酱汁再带出蛋黄嘅味道，好惹味。
法式羊架
$43
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阿猪妈钟意食羊架🐏，一定叫一碟俾佢啦。羊架唔算好大一个，好窝心地，骨架末端部位包起左锡纸，可以让食客拎起羊架扯嚟食之余，又唔会沾污手指。
拎起羊架咬嚟食真系知滋味过慢慢切成一件件咁放入口，不过礼仪嘅问题，都系乖乖地切细切喇。羊肉嘅肉质烧到刚刚好，一啲都唔韧，又冇血水，但系肉质又非常软淋，表面放上调味料来烧，保持到羊肉少少嘅骚味，但系又唔会太过龙接受唔到，呢个羊架真系做得几出色！
原条鳗鱼
$118
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原条鳗鱼窝心地切一件件，一碟上，起码都有8至10件，执烧的鳗鱼酱汁浓郁烧到肉汁软淋，太好了，系熊妹钟意食嘅口感而唔系爽口𠮶款，酱汁味道浓稠，烧到将着鳗鱼表面，仲洒上芝麻，多一重香味。
原条鳗鱼
$118
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芝士年糕
$38
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芝士年糕
$38
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芝士年糕🍘有惊喜㖞，面头烧到少少金黄色又唔会烧过㶶，外层软糯的年糕，入面真系包住香浓嘅芝士，就算放凉了都没有变硬，包埋紫菜一齐食，多少少咸味，平民嘅小食其实已经好啱熊妹口味。
吉列广岛蚝
$78
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食咗咁多嘢，阿猪妈仲睇中呢款炸广岛蚝🦪，咁都要试埋佢。吉列嘅炸法绝对合格，外层嘅面包糠制造的空气感岩岩好，刚炸起咬落去好酥脆，包裹住入边嘅广岛蚝肉质肥美，锁紧鲜甜的蚝汁，咬落去啖啖蚝汁流了出来，真系要小心辣口，炸物再点埋跟上的沙律酱就更加滋味😋。一碟三件食完再食都唔够喉。
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