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2024-08-01
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最近好想食泰菜！夏天就是要来一点酸辣的菜式，于是朋友便提议今晚到这间「泰斗」吃晚饭。「泰斗」尖沙咀店位于海防道的中达大厦，邻近地铁站，非常方便。餐厅设有露台座位，吹著微风食晚饭，感觉都几chill。柚子沙律的柚子份量挺多的，配搭酸辣沙律酱汁，清新之余又带一点剌激感。沙律还配搭了炸软壳蟹，软壳蟹外脆内软，但稍嫌炸粉层未够薄。而炸物的油腻感在沙律配衬下，明显减低了不少。每次食泰菜都会点小食拼盘，因为可以试匀几款小食！包括了泰式鸡卷、鱼饼、虾饼，以及粉丝皮春卷4样。其中鱼饼带点微辣，入口充满香茅味；而虾饼则口感弹牙。粉丝皮春卷十分酥脆。配上泰式甜辣鸡酱蘸点，整体味道更惹味。铁板烘蛋，有点像泰版的蚵仔煎。蛋边微焦，口感脆卜卜，蛋香味好浓郁。蚝仔都几大只，肥美滑溜。重点是他们的泰式辣酱，为整道菜添加一份辣香，更加香口美味！金边粉炒得够镬气，入口带有烟韧感。因为酱汁的关系，味道酸酸甜甜，几开胃。虾肉弹牙，还附有蛋丝、豆干、芽菜、花生碎等，口感颇为丰富。泰式甜品都是食泰菜必点的项目。今次分别试了椰汁西米糕、千层糕2款。2者之中，较喜欢千层糕多一点，质感软糯烟韧，咀嚼间充满椰汁和斑兰香味。而椰汁西米糕
「泰斗」尖沙咀店位于海防道的中达大厦，邻近地铁站，非常方便。餐厅设有露台座位，吹著微风食晚饭，感觉都几chill。
炸软壳蟹柚子沙律
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柚子沙律的柚子份量挺多的，配搭酸辣沙律酱汁，清新之余又带一点剌激感。沙律还配搭了炸软壳蟹，软壳蟹外脆内软，但稍嫌炸粉层未够薄。而炸物的油腻感在沙律配衬下，明显减低了不少。
小食拼盘
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小食拼盘
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每次食泰菜都会点小食拼盘，因为可以试匀几款小食！包括了泰式鸡卷、鱼饼、虾饼，以及粉丝皮春卷4样。其中鱼饼带点微辣，入口充满香茅味；而虾饼则口感弹牙。粉丝皮春卷十分酥脆。配上泰式甜辣鸡酱蘸点，整体味道更惹味。
铁板蚝仔蛋
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铁板蚝仔蛋
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铁板烘蛋，有点像泰版的蚵仔煎。蛋边微焦，口感脆卜卜，蛋香味好浓郁。蚝仔都几大只，肥美滑溜。重点是他们的泰式辣酱，为整道菜添加一份辣香，更加香口美味！
泰式虾肉炒金边粉
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泰式虾肉炒金边粉
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金边粉炒得够镬气，入口带有烟韧感。因为酱汁的关系，味道酸酸甜甜，几开胃。虾肉弹牙，还附有蛋丝、豆干、芽菜、花生碎等，口感颇为丰富。
椰汁西米糕
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千层糕
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泰式甜品都是食泰菜必点的项目。今次分别试了椰汁西米糕、千层糕2款。2者之中，较喜欢千层糕多一点，质感软糯烟韧，咀嚼间充满椰汁和斑兰香味。而椰汁西米糕的西米煮得有点散，相对逊色一些。
芒果沙冰
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椰汁沙冰
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一人一杯沙冰特饮，非常大杯！芒果沙冰香甜，入口尽是芒果的果香味。而椰汁沙冰则带著浓郁的椰香味，好泰风情的一杯饮品。
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