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2024-03-05
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有段时间没有打边炉，今晚约了朋友去铜锣湾一起「去滚」😅餐厅地方宽敞，座位舒适外，而且怀旧味十足如果天气适合，还可以选择户外打边炉。一边打边炉，一边欣赏绝美的维港景色🥰要了个「秘制沙嗲火锅汤底」，汤底味道丰富，带有浓郁的香料风味，让人回味无穷。辣度适中，能够满足我好辣的口味，但不会过于刺激。1. 日本猪豚肉：肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配沙嗲汤底，香辣味与猪肉的鲜甜完美结合。2. 美国手切牛颈脊：肉质细嫩，油脂分布均匀，带有浓郁的牛肉香气，入口软嫩，与沙嗲汤底相得益彰。3. 金甲脆鱼皮：极推荐的前菜小食，酥脆可口，咸蛋黄香味非常突出，与啤酒绝配。除了当小食吃外，搭配沙嗲汤底，增添了口感层次，是火锅中的美味点缀。4. 顶级黑白墨鱼丸：墨鱼浆弹牙爽滑，墨鱼的独特风味与沙嗲汤底的辣香相互融合，美味十足。5. 手打牛丸：口感弹牙，牛肉的鲜香与沙嗲汤底的辣味完美结合，带来浓郁的肉香。6. 沙嗲牛肉洋葱饺：馅料丰富，牛肉的鲜美与洋葱的香甜相得益彰，入口多汁，十分美味。7. 莲藕片：清爽的莲藕片能够平衡辣味，增添口感丰富度，是火锅中的清爽配菜选择。后记：需要在露台打边炉的话，记得要预先订位喔！
有段时间没有打边炉，今晚约了朋友去铜锣湾一起「去滚」😅
餐厅地方宽敞，座位舒适外，而且怀旧味十足
如果天气适合，还可以选择户外打边炉。一边打边炉，一边欣赏绝美的维港景色🥰要了个「秘制沙嗲火锅汤底」，汤底味道丰富，带有浓郁的香料风味，让人回味无穷。辣度适中，能够满足我好辣的口味，但不会过于刺激。
1. 日本猪豚肉：肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配沙嗲汤底，香辣味与猪肉的鲜甜完美结合。
2. 美国手切牛颈脊：肉质细嫩，油脂分布均匀，带有浓郁的牛肉香气，入口软嫩，与沙嗲汤底相得益彰。
3. 金甲脆鱼皮：极推荐的前菜小食，酥脆可口，咸蛋黄香味非常突出，与啤酒绝配。除了当小食吃外，搭配沙嗲汤底，增添了口感层次，是火锅中的美味点缀。
4. 顶级黑白墨鱼丸：墨鱼浆弹牙爽滑，墨鱼的独特风味与沙嗲汤底的辣香相互融合，美味十足。
5. 手打牛丸：口感弹牙，牛肉的鲜香与沙嗲汤底的辣味完美结合，带来浓郁的肉香。
6. 沙嗲牛肉洋葱饺：馅料丰富，牛肉的鲜美与洋葱的香甜相得益彰，入口多汁，十分美味。
7. 莲藕片：清爽的莲藕片能够平衡辣味，增添口感丰富度，是火锅中的清爽配菜选择。
后记：需要在露台打边炉的话，记得要预先订位喔！
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