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2021-05-23
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此店开业约2年,主打Omakase(厨师发办),晚餐有3款选择,钟情传统江户可选最便宜的「悦」,有寿司15贯;最贵的「幸」有刺身、热食,一定饱肚。爱侣鱼,少见,味道比较淡,安排在首件很合适。右口鱼,近年流行,肉质较左口鱼滑溜。海胆,份量够足。Kinki,脂肪含量高(储存足够的脂肪以抵御深海严寒),肉质紧致。中、大トロ,鱼脂鲜美。吧台位置若有10余个,另有卡位及散坐,特别于玻璃窗后有大阳台,可以随时「呼吸」呌气。2人光顾,点餐如下:悦 x2Chita古梅酒顺序:爱侣鱼右口鱼金目鲷银雪鱼池鱼海胆蟹肉带子赤贝Kinki 赤身中トロおトロ胺康鱼手卷加一后,合共HK$3,080。
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