隱世貳館 (已結業)

位置邻近沙田围火车站，十分方便。环境则是典型的大排档格局。坐下后，有侍应帮忙开炉。场内食物种类繁多，全部已用竹签串好，方便拿取及烧烤。拿了一些食物，便立刻开始烧烤。炉火不太猛，要比较有耐性，推荐先烧一点肉引火。过程中有多种味粉、牛油及酱汁可涂上，为食物吊味。老板娘也很亲切的给笔者一点烧烤贴士。在这里特别推荐几款食物:1. 辣肉肠这种肠在烧烤场内比较少见，由于本身肠已有很多香料，在烤时简单的涂了点牛油，食落肉汁十分丰富，每一口食到肠本身香料的味道，肉质及肠皮弹牙。2. 鸭胸肉这里的鸭胸肉是厚切的，烤的过程加了点味少，很快就可以看到肉渗出汁来及传出鸭胸的香气。食落肉质厚实，十分q弹，焦焦的鸭皮弹牙，每一口咀嚼也流出肉汁，在口中滑过，整个口也是鸭的油香味，齿颊留香。3. 秋刀鱼原条鱼放上炉，份量十足在鱼身上涂上酱油。不消一会已传出香气。鱼身充分吸收酱油，皮脆肉嫩。食下去鱼肉鲜嫩多汁，不是散身的，有种烟熏的烤鱼味道。另外鱼肉十分滑溜，不需咀嚼便滑进喉咙。其余值得推荐的尚有鸡翅、菠萝、菇类及墨鱼丸便不多敍述，留待告位自己亲自发掘味道。