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2019-05-06
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最近才发现，乐天集团除了皇朝有上海菜外还有经典是食南洋菜，于是便拉几位友人过来吃个饭这里全层都是乐天，左皇朝右经典二人至十人枱均是一应俱全即使大家族也可用餐白胡椒猪肚汤 $178胡椒味不会很强劲，味道入口柔和清甜猪肚口感很软腍，明显真的煲了很久一煲大约可够5-6人饮用冰镇苦瓜(配桂花蜜糖) $48苦瓜带少许苦味，估计是半熟，所以口感很爽脆因为不是全熟，所以还带一点草青味桂花蜜糖桂花味很香，可中和苦味感觉这道也可当作甜品蒜香红海蜇头 $78海蜇头爽口，没有腥味酱汁有点辣，但很鲜甜星洲黑胡椒蟹(中) $368胡椒味很香，蟹啖啖肉4人中SIZE份量刚刚好麦片虾球(小) $155/6PCS小份也有6只，很佛心的份量麦川炸得很松脆，而且带点甜，很好味和虾球一起食是会吃上瘾的味道黄金咸蛋虾球(小) $156/6PCS咸香味很足，虾球弹牙和麦片虾球一样滋味但硬要二选一的话，本人是偏爱麦片虾球四大天王(小) $88四大天王就是茄子、四季豆、荷兰豆和秋葵咸度适中，茄子很软，豆和秋葵则很爽脆，不错份量也很适合SHARE金银蛋浸时蔬 $88时蔬是波菜，菜很嫩，咸蛋味不算很突出味道比起四大天王较清淡，本人较喜
还有经典是食南洋菜，于是便拉几位友人过来吃个饭
这里全层都是乐天，左皇朝右经典
二人至十人枱均是一应俱全
即使大家族也可用餐
白胡椒猪肚汤 $178
胡椒味不会很强劲，味道入口柔和清甜
猪肚口感很软腍，明显真的煲了很久
一煲大约可够5-6人饮用
冰镇苦瓜(配桂花蜜糖) $48
苦瓜带少许苦味，估计是半熟，所以口感很爽脆
因为不是全熟，所以还带一点草青味
桂花蜜糖桂花味很香，可中和苦味
感觉这道也可当作甜品
蒜香红海蜇头 $78
海蜇头爽口，没有腥味
酱汁有点辣，但很鲜甜
星洲黑胡椒蟹(中) $368
胡椒味很香，蟹啖啖肉
4人中SIZE份量刚刚好
麦片虾球(小) $155/6PCS
小份也有6只，很佛心的份量
麦川炸得很松脆，而且带点甜，很好味
和虾球一起食是会吃上瘾的味道
黄金咸蛋虾球(小) $156/6PCS
咸香味很足，虾球弹牙
和麦片虾球一样滋味
但硬要二选一的话，本人是偏爱麦片虾球
四大天王(小) $88
四大天王就是茄子、四季豆、荷兰豆和秋葵
咸度适中，茄子很软，豆和秋葵则很爽脆，不错
份量也很适合SHARE
金银蛋浸时蔬 $88
时蔬是波菜，菜很嫩，咸蛋味不算很突出
味道比起四大天王较清淡，本人较喜欢四大天王
酸甘香茅冻(冷) $36
香茅味是微微，冇想像中强烈，味道不怪
柠檬味反而很突出，是清新
平日不爱香茅但也颇喜欢这道甜品
杨枝甘露(冷) $ 38
质感不会偏稀或过稠，浓稠度适中
甜酸味道也是很平衡，不错
椰子西米露汤丸(温) $38
椰汁味的香味突出，和平日一般的不同
这个椰汁是特别香浓，友人大赞高质
总括而言，这里的质素真的很不错
感觉乐天经典比乐天皇朝有青出于蓝胜于蓝
尤其是甜品质素，是能令人回味
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