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2020-10-14
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疫情之下，未能出走台湾，内心却总是想著台湾的美食。这个周末在限聚令略为放宽下，就来这店好好回味一下宝岛美食。据说这店跟台湾宜兰的罗东肉焿番的确有渊源，店主真的到台湾拜访了罗东肉焿番的老板，用诚意及毅力打动老板，最后令老板倾囊相授，学成之后，老板二人就回港开店，更得台湾老板的同意，让他们以老店之名营业。因此，想在香港缅怀真正的台湾风味，没有不到这店的理由呢。到访当天，虽然已过午餐时间，但排队的人绝不少，我们等候了差不多一小时才入内用餐呢。没有吃午餐的关系，我俩肚子饿得很，一看餐牌，就急不及待选定心水食物下单。盐酥拼盘卤肉饭 $69远道由青衣走到大西北来吃台湾美食，当然要吃个痛快。盐酥拼盘绝对是不二之选，它集合了各种以盐酥烹调的食物，最能让人回味台湾的味道呢。拼盘的食物有盐酥鸡、鸡膇和古早味鸡卷，份量不少，每一种也各有特色，炸得金黄酥脆，卖相吸引。盐酥鸡大小适中，一口一粒，炸皮薄而脆，吃起来惹味香口，嫩滑多汁。鸡膇有别于一般炸鸡膇，这个是柠檬烤鸡膇，鸡皮炸得焦黄微脆，闻起来确是令人想到清新的柠檬味，吃起来减少了油腻感。古早味鸡卷令我想起以前在夜市吃的鸡腿卷。这个鸡卷，香脆的薄皮包裹著满满的
据说这店跟台湾宜兰的罗东肉焿番的确有渊源，店主真的到台湾拜访了罗东肉焿番的老板，用诚意及毅力打动老板，最后令老板倾囊相授，学成之后，老板二人就回港开店，更得台湾老板的同意，让他们以老店之名营业。因此，想在香港缅怀真正的台湾风味，没有不到这店的理由呢。
到访当天，虽然已过午餐时间，但排队的人绝不少，我们等候了差不多一小时才入内用餐呢。没有吃午餐的关系，我俩肚子饿得很，一看餐牌，就急不及待选定心水食物下单。
盐酥拼盘卤肉饭 $69
盐酥拼盘卤肉饭
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盐酥拼盘卤肉饭
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我们怕吃不完，为了尝干拌面，就直接点了干拌面，没有点综合丸汤餐（转干拌面）。套餐除了包括一大碗干拌面，还伴有一碗三粒丸的汤。
2号干拌面餐
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2号干拌面餐
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随餐选了热古早冬瓜茶，也是店家的招牌饮品。夏天跟这个，消暑之选，味道微甜且解渴，好搭配！
热古早冬瓜茶
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馅料十足的吐司，单是卖相已经吸引了不少人前来朝圣。到底它实力如何呢？吐司份量的确很多，虽然只是用了2片方包，但中间却是夹了两层分别都有一片方包厚度的芋泥和肉松，非常引人注目。
肉松芋泥吐司
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肉松芋泥吐司
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肉松芋泥吐司
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吐司吃起来，外脆中间软，芋泥的口感也跟想像的一样，柔软滑溜，每一口都能尝到淡淡的芋泥味，期间有吃到芋头粒，可见店家没有另外加入糖去调味，感觉比较健康；再配上咸香嘅肉松，整体配搭也算不错，味道出奇地夹！虽然这一顿台式午餐可以暂时舒缓了我对台湾美食的思念，但是，如果可以，真的希望快点可以飞到台湾去扫街闯夜市呢！
张贴
