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2021-09-01
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天后呢到新开咗一间望到维景海景嘅火锅店，身为火锅迷妹嘅我冇理由同佢过一过招，睇吓佢啲一人一锅嘅火锅功夫到唔到家🥰鸳鸯锅{招牌清油麻辣汤底($22)&澳门猪骨煲汤煲($38)} (+$10)- 麻辣汤底辣味香气扑鼻，麻辣惹味，满满嘅四川火锅风味；猪骨汤清香醇厚，食都啖啖猪骨嘅精华😋肉类方面牛切肥牛同白豚猪肉卷，肉质鲜嫩肥美，望落去劲新鲜，食落牛/猪味都好浓郁，啖啖肉好好味🥩加拿大野生象拔蚌刺身 (小) ($368/例)- 象拔蚌刺身放落麻辣汤底一流，口感紧实，啖啖海水鲜味，食落口感层次丰富，脆滑软嫩集于一身😋手打靓虾滑 ($58/半例)- 手打虾滑弹牙有咬口，而且相当足料，每啖都食到虾肉，唔会好粉过淋😊丸类叫咗鲜味花枝丸 ($56/半例)同潮汕手锤牛筋丸 ($38/半例)，两只丸都大大粒，非常弹牙，牛筋丸牛味好突出，好滋味；花枝丸更令人惊艳，啖啖都食都粒粒花枝，好有咬口💯手擀三色蔬菜面 ($26/半例)- 蔬菜面色彩斑斓，劲吸睛质地软硬适中，又睇得食落又好味😍小食方面叫小酥肉($68/例)同新疆红柳枝羊肉串($25/串)，小酥肉色泽金黄，香酥得嚟带有微微的麻辣；新疆红
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鸳鸯锅{招牌清油麻辣汤底($22)&澳门猪骨煲汤煲($38)} (+$10)
- 麻辣汤底辣味香气扑鼻，麻辣惹味，满满嘅四川火锅风味；猪骨汤清香醇厚，食都啖啖猪骨嘅精华😋
鸳鸯锅(招牌清油麻辣汤底&澳门猪骨煲汤煲)
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肉类方面牛切肥牛同白豚猪肉卷，肉质鲜嫩肥美，望落去劲新鲜，食落牛/猪味都好浓郁，啖啖肉好好味🥩
牛切肥牛
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白豚猪肉卷
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加拿大野生象拔蚌刺身 (小) ($368/例)
- 象拔蚌刺身放落麻辣汤底一流，口感紧实，啖啖海水鲜味，食落口感层次丰富，脆滑软嫩集于一身😋
加拿大野生象拔蚌刺身 (小)
$368
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手打靓虾滑 ($58/半例)
- 手打虾滑弹牙有咬口，而且相当足料，每啖都食到虾肉，唔会好粉过淋😊
手打靓虾滑
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丸类叫咗鲜味花枝丸 ($56/半例)同潮汕手锤牛筋丸 ($38/半例)，两只丸都大大粒，非常弹牙，牛筋丸牛味好突出，好滋味；花枝丸更令人惊艳，啖啖都食都粒粒花枝，好有咬口💯
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手擀三色蔬菜面 ($26/半例)
- 蔬菜面色彩斑斓，劲吸睛质地软硬适中，又睇得食落又好味😍
手擀三色蔬菜面
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小食方面叫小酥肉($68/例)同新疆红柳枝羊肉串($25/串)，小酥肉色泽金黄，香酥得嚟带有微微的麻辣；新疆红柳枝羊肉串香口，加上孜然粉调味，特别惹味😚
小酥肉
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新疆红柳枝羊肉串
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经典红糖糍粑 ($28/半例)
- 红糖糍粑外酥内软，望落已经流晒口水，而且甜度适中，配埋红糖酱，啖啖都好滋味😚
经典红糖糍粑
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身为菇迷嘅我打边锅都离不开菇，今次叫咗叫新鲜菇菌拼盘，各式各样嘅菇都有，个人都系最钟意冬菇同金针菇，非常索汁，啖啖都食到麻辣嘅汤底精华🍄
新鲜菇菌拼盘
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靖•火锅食物新鲜有质素，而且更锦上添花嘅系佢望出去嘅夜景，非常迷人，成个用餐经验level up 🤩
张贴
