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2017-02-06
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终于跟朋友忙完年尾的工作，可以抽空跟她食个饭倾下计行下街～因为朋友都在观塘附近返工，而我又住系附近，所以就相约去到观塘揾食～天气寒冷，所以就决定去打边边～就揾到这间位于工厦的火窝店！距离MTR步行5-10分钟左右，地点好易揾，而且同一大厦都有其他不同的餐厅食店，所以出入都唔会好冷清～店内坐位不算多，但座位之间也有足够的距离，不会太迫！起初以为会冇咩人，点知去到都坐近8成满，幸好2人揾位都唔算太难！这间火窝店不是任食的，由汤底到食材等都是按个别价格计算！而酱料是每位HK$18，可以随时任Fill的！酱料也是大路的选择！鸳鸯锅（HK$88）因为这里有很多不同的汤底选择，系我地有选择困难症之下，就选了这个鸳鸯锅，一边是清汤，而另一边是沙爹汤底！清汤这边不是单是清汤，它是以不同的瓜及红枣等肴制而成，材料十足，清汤都十分鲜甜美味！黑松露墨鱼滑（HK$98）这个Crossover的款式实在十分吸引，虽然价格有点贵，不过还是决定一试，试过后觉得没有后悔，好特别好好味呀～先将上面的黑松露拌匀，而且放落汤底煮熟！好快就浮上面，墨鱼滑十分弹牙爽口，而且一边食一边味觉及嗅觉都传来阵阵香浓的黑松露味，但黑松露
终于跟朋友忙完年尾的工作，可以抽空跟她食个饭倾下计行下街～因为朋友都在观塘附近返工，而我又住系附近，所以就相约去到观塘揾食～
天气寒冷，所以就决定去打边边～就揾到这间位于工厦的火窝店！
距离MTR步行5-10分钟左右，地点好易揾，而且同一大厦都有其他不同的餐厅食店，所以出入都唔会好冷清～
店内坐位不算多，但座位之间也有足够的距离，不会太迫！起初以为会冇咩人，点知去到都坐近8成满，幸好2人揾位都唔算太难！
这间火窝店不是任食的，由汤底到食材等都是按个别价格计算！
而酱料是每位HK$18，可以随时任Fill的！酱料也是大路的选择！
鸳鸯锅（HK$88）
因为这里有很多不同的汤底选择，系我地有选择困难症之下，就选了这个鸳鸯锅，一边是清汤，而另一边是沙爹汤底！
清汤这边不是单是清汤，它是以不同的瓜及红枣等肴制而成，材料十足，清汤都十分鲜甜美味！黑松露墨鱼滑（HK$98）
这个Crossover的款式实在十分吸引，虽然价格有点贵，不过还是决定一试，试过后觉得没有后悔，好特别好好味呀～先将上面的黑松露拌匀，而且放落汤底煮熟！
好快就浮上面，墨鱼滑十分弹牙爽口，而且一边食一边味觉及嗅觉都传来阵阵香浓的黑松露味，但黑松露味道没有阻碍墨鱼滑的鲜味！超正！美国肥牛（HK$148）
打边炉又点可以唔食肥牛，这里的肥牛种类选择蛮多，我们就选了价钱最相宜家美国肥牛～它的雪花分布平均，而且肥膏位不多，不错！
放落汤底煮好快变色就可以食用，如果煮太耐，肉质可能会变老～肥牛味好香浓的牛味，以沙爹汤底一边煮就最为惹味！
金菇（HK$32）
虽然是普通的金菇，但食材是非常新鲜，份量也不少！娃娃菜（HK$32）
女仔都是特别喜欢食蔬菜，所以我们也选了娃娃菜，煮耐了都唔会变得太淋！粟米（HK$28）
而粟米是每次打边炉都是必食的，粟米煮的时间耐一点，可以吸尽汤底内的精华，而且粟米亦十分鲜甜爽口！鲜枝竹（HK$32）
鲜枝竹比炸的冇咁热气，而且煮耐左都唔会变淋或散！
题外话/补充资料：
后记：
留意食店不许外带饮品，也没有食水提供，有少量支装及罐装饮品单点的～
整体食材很新鲜，都是即叫即准备的，也没有时限，三五知己倾耐左都唔怕过钟！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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