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2023-03-26
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➰前菜醋味增拼萤光鱿鱼🦑同𩽾𩾌鱼肝多士，简单的烹调展现食材既鲜味。🦪日本真蚝产地来自北海道，配上橘子啫喱同三文鱼子，口感滑溜够鲜。🍣刺身间八，第一次试，颇有口感。仲有大Toro，搭配酱油渍味道刚刚好，大拖入口即溶😍🔥烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷Toro蓉搭配火炙右口鱼，加上鳕鱼干，一口食，口感非常丰富，鲜味亦好突出。😋铁板烧香草牛油纽西兰海蛪虾🦐切法细心，方便享用，调味唔错。北海道帆立贝配三文鱼籽简简单单唔需要太多调味，好鲜甜。法国鹅肝配自家制蓝莓酱鹅肝油脂丰富，搭配蓝莓酱同黑豆，可以中和冇咁油腻。美国特选牛肉🐮厨师将牛分成两种食法，薄烧同厚烧，个人比较喜爱薄烧，连埋蒜片一齐食😋最后用黑松露蟹肉炒饭同炒什菜结尾。🐟日本淮山鲜浓鱼汤奶白色既鱼汤，解一解食完铁板烧既油腻感。🍨甜品日本柚子雪糕，牛奶味浓。店家自家制宇冶抹茶布丁，好滑😍除左吧台位，仲有卡位，可以睇住维港景叹铁板烧🥰
前菜
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➰前菜
醋味增拼萤光鱿鱼🦑同𩽾𩾌鱼肝多士，简单的烹调展现食材既鲜味。
日本真蚝
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🦪日本真蚝
产地来自北海道，配上橘子啫喱同三文鱼子，口感滑溜够鲜。
刺身
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🍣刺身
间八，第一次试，颇有口感。仲有大Toro，搭配酱油渍味道刚刚好，大拖入口即溶😍
烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷
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🔥烧右口鱼边身金枪鱼腩手卷
Toro蓉搭配火炙右口鱼，加上鳕鱼干，一口食，口感非常丰富，鲜味亦好突出。
铁板烧
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😋铁板烧
香草牛油纽西兰海蛪虾🦐
切法细心，方便享用，调味唔错。
北海道帆立贝配三文鱼籽
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北海道帆立贝配三文鱼籽
简简单单唔需要太多调味，好鲜甜。
法国鹅肝配自家制蓝莓酱
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法国鹅肝配自家制蓝莓酱
鹅肝油脂丰富，搭配蓝莓酱同黑豆，可以中和冇咁油腻。
美国特选牛肉
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美国特选牛肉🐮
厨师将牛分成两种食法，薄烧同厚烧，个人比较喜爱薄烧，连埋蒜片一齐食😋
最后用黑松露蟹肉炒饭同炒什菜结尾。
日本淮山鲜浓鱼汤
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🐟日本淮山鲜浓鱼汤
奶白色既鱼汤，解一解食完铁板烧既油腻感。
🍨甜品
日本柚子雪糕，牛奶味浓。
店家自家制宇冶抹茶布丁，好滑😍
除左吧台位，仲有卡位，可以睇住维港景叹铁板烧🥰
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