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2024-01-11
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呢间餐厅由酒店级名厨主理多款以东南亚主题嘅Fusion菜式🇹🇭亦创作出12款独有鸡尾酒🍸💗KABOOM Sharing Platter ($248)拼盘有5款炸物小食，包括猪肉串、香脆单骨鸡翼、泰式鱼饼、米网春网同虾枣，份量十足。附有3款醒胃酱汁自行蘸配： 泰式甜辣鸡酱、乳酪酱、千岛酱🫔💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)薄切北海道带子刺身加上冬荫公椰子酱汁同细香葱，具泰式风味同时带出带子鲜味🐚💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)短卷面挂满由龙虾汁、椰奶、油封大蒜、杂菌制成嘅酱汁，每一啖都食到香浓龙虾味，不过略嫌面质偏软🍝放上原只龙虾尾，肉质弹牙鲜甜🦞💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)烤春鸡以泰式香料腌制，大大只又香喷喷，鸡皮烤到金黄焦香，鸡肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有松脆嘅印度薄饼、芦笋、西兰花、甘荀等等🥙💗Miss You! ($108)由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖浆、蛋白调配而成，果味香甜超易入口🍑💗I
💗KABOOM Sharing Platter ($248)
拼盘有5款炸物小食，包括猪肉串、香脆单骨鸡翼、泰式鱼饼、米网春网同虾枣，份量十足。附有3款醒胃酱汁自行蘸配： 泰式甜辣鸡酱、乳酪酱、千岛酱🫔
KABOOM Sharing Platter
$248
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💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)
薄切北海道带子刺身加上冬荫公椰子酱汁同细香葱，具泰式风味同时带出带子鲜味🐚
Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio
$128
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💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)
短卷面挂满由龙虾汁、椰奶、油封大蒜、杂菌制成嘅酱汁，每一啖都食到香浓龙虾味，不过略嫌面质偏软🍝放上原只龙虾尾，肉质弹牙鲜甜🦞
Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail
$268
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💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)
烤春鸡以泰式香料腌制，大大只又香喷喷，鸡皮烤到金黄焦香，鸡肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有松脆嘅印度薄饼、芦笋、西兰花、甘荀等等🥙
Grilled Gai Yang Chicken
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💗Miss You! ($108)
由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖浆、蛋白调配而成，果味香甜超易入口🍑
Miss You!
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💗If Not Now, When? ($108)
由毡酒、斑兰糖浆、荔枝果蓉、日本柚子汁、蛋白调配而成，最Suprise系斑兰好突出好香🌿
If Not Now, When?
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