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2019-04-05
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Weekend咁晏起身，早餐都懒得食就直接出去食brunch了。知道天后有间法国餐厅的semi buffet brunch, menu由$148起，有主菜又可以食前菜小食食到饱，就立即book。餐厅不算大，座位不太多，要确保有位就一定要book枱。麻雀虽小，五脏俱全，用鳝area有一长枱放满超过20款前菜小食，仲有维港景望，有点可惜当日天气阴暗，天蒙蒙的。点餐好方便，在brunch menu上点一款喜欢的主菜，然后就可以自助拎前菜食。汤有2款，冻汤系粟米汤，粟米已打成蓉，很滑，冻也无改粟米汤的香。热汤是蘑菇汤，用来放汤的杯已经有切片蘑菇肉，汤又热又香浓，打开煲盖，蘑菇香扑鼻而来。沙律也有几款，连牛油果都有，沙律菜整体来说都新鲜。小菜也不随便，吞拿鱼少少酸，鲜甜开胃。Egg Benedict流心得好靓，加上酱更具风味。白酒啫喱酒味比想像中浓郁，又不过甜。牛奶布丁奶味香浓，值得encore。第一个set是安格斯肉眼伴扇贝配蘑菇红酒汁，肉眼牛扒叫了七成熟，扒好厚，肉质嫩滑而且充满肉汁。扇贝处理得很干净，烤完仍然保持鲜甜多汁。薯菜也绝对不马虎，椰菜花，蕃茄，薯仔，红萝卜，豆角等，全部都同红酒汁
餐厅不算大，座位不太多，要确保有位就一定要book枱。麻雀虽小，五脏俱全，用鳝area有一长枱放满超过20款前菜小食，仲有维港景望，有点可惜当日天气阴暗，天蒙蒙的。
点餐好方便，在brunch menu上点一款喜欢的主菜，然后就可以自助拎前菜食。
汤有2款，冻汤系粟米汤，粟米已打成蓉，很滑，冻也无改粟米汤的香。热汤是蘑菇汤，用来放汤的杯已经有切片蘑菇肉，汤又热又香浓，打开煲盖，蘑菇香扑鼻而来。
沙律也有几款，连牛油果都有，沙律菜整体来说都新鲜。
小菜也不随便，吞拿鱼少少酸，鲜甜开胃。Egg Benedict流心得好靓，加上酱更具风味。白酒啫喱酒味比想像中浓郁，又不过甜。牛奶布丁奶味香浓，值得encore。
第一个set是安格斯肉眼伴扇贝配蘑菇红酒汁，肉眼牛扒叫了七成熟，扒好厚，肉质嫩滑而且充满肉汁。
扇贝处理得很干净，烤完仍然保持鲜甜多汁。薯菜也绝对不马虎，椰菜花，蕃茄，薯仔，红萝卜，豆角等，全部都同红酒汁味道好夹。
另一个set是龙虾汁大虾意大利饭，大虾好贴心地开了边，冇头而且冇肠，非常方便食用，大虾啖啖肉，爽甜不干身，酱汁都容易入味。意大利饭质地烟韧，口感有弹性，吸收了龙虾汁之后很惹味，食多一点也没有滞的感觉。
还未够喉，还可以出自助枱令小食甜品食到饱。成个焗炉放在枱上方便适合烘多士或者牛角包。
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