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2021-11-14
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周六约咗前辈饮茶，是日天气好好，原来放假对住维港咁靓嘅天同景食野，真系会有幸福嘅感觉餐厅是日望出去嘅景色，好天又靓餐厅内部装修以木，香槟金，粉紫为主调！好啦来到正题野食，先来花之恋，即春卷，不过整到到成朵花咁，上面再撒上蟹籽，好见功夫同心思，味道苏脆好味香槟金虾饺，粉紫色粉皮上有金萡，卖相几好，内馅虾肉都好食，不过可能为做效果，皮个人觉得有小小厚。蟹籽黑豚肉烧卖，用左黑豚肉代替普通猪肉，黑豚肉嘅甘香，食材上已经冇得输香煎黑豚肉小笼包，又系用黑豚肉代替普通猪肉，不过用煎嘅方式呈现，底层有脆片防煎穿又可以制造多一重口感，包内肉汁多到可以用吸嘅，系口感层次同味道上都系唔错嘅呈现苏皮菠萝叉烧包，以一口式菠萝包，皮做到好苏脆，内馅叉烧多汁又唔太甜，唔错古法金钱肚，原本见用哩个容器以为餐厅会加上蜡烛之类保温，点知系冇嘅😅，所以系易冻，要快啲食，不过金钱肚都腍，唔难嚼埋单每人$263。假期有时间来哩间饮下早茶睇下维港景的确好令人心旷神怡,不过记得佢11点先营业，但都唔好晏去，因为人一多个感觉会冇咁正喔
餐厅是日望出去嘅景色，好天又靓
餐厅内部装修以木，香槟金，粉紫为主调！
花之恋（蟹籽春卷）
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好啦来到正题野食，先来花之恋，即春卷，不过整到到成朵花咁，上面再撒上蟹籽，好见功夫同心思，味道苏脆好味
香槟金虾饺
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香槟金虾饺，粉紫色粉皮上有金萡，卖相几好，内馅虾肉都好食，不过可能为做效果，皮个人觉得有小小厚。
蟹籽黑豚肉烧卖
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蟹籽黑豚肉烧卖，用左黑豚肉代替普通猪肉，黑豚肉嘅甘香，食材上已经冇得输
香煎黑豚肉小笼包
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苏皮菠萝叉烧包
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苏皮菠萝叉烧包，以一口式菠萝包，皮做到好苏脆，内馅叉烧多汁又唔太甜，唔错
古法金钱肚
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古法金钱肚，原本见用哩个容器以为餐厅会加上蜡烛之类保温，点知系冇嘅😅，所以系易冻，要快啲食，不过金钱肚都腍，唔难嚼
埋单每人$263。
假期有时间来哩间饮下早茶睇下维港景的确好令人心旷神怡,不过记得佢11点先营业，但都唔好晏去，因为人一多个感觉会冇咁正喔
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