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屋企人鐘意食中菜
特登book 左呢間靚海景餐廳食飯
餐廳最出名應該就係北京馳名烤鴨
我地4個人叫左半份就岩岩好了
廚師會係你面前表演切烤鴨
眼見師傅都幾好刀功
然後侍應會介紹烤鴨的食法
烤鴨不同的位置配上不同的醬料和配菜
首先食左烤鴨皮先，配上爆炸糖同藍莓醬
呢個食法相當新穎有趣
食落口感都好特別，屋企人都接受到
然後就係食烤鴨皮連肉配上黃芥茉醬
最後就係比較傳統的食法配上京蔥、山楂條、青瓜以及傳統醬汁
應該是最有層次和口感的食法了
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牛油芝士焗大蝦
超級多芝士亦好入味
蝦都算大隻，而且蝦肉爽囗鮮嫩
師傅已經開邊，所以好容易就拆到蝦肉食
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紫薯燕窩蒸蛋白
紫薯燕窩再配上金箔
賣相睇落已經好高貴好吸引
蛋白蒸得好滑好靚
籠仔花膠櫻花蝦海味蒸飯
冇諗過份量都幾大份
而且好足料，櫻花蝦、魷魚等配料都好多
但花膠就好像沒有食到的感覺
老上海燻魚
魚是先炸再燻的
魚肉有點幼骨，要慢慢小心點吃
整體來說，這家餐廳都幾值得食，而且環境優美。海景位要提早booking ，趁疫情去食，會比較容易坐到的。
