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2023-05-18
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位于厚福街H8 16F 嘅胡炉，主打靓汤底嘅火锅店。讲下今晚食左乜先：✨前菜 陈醋木耳小黄瓜 - 醒胃餐前小食黑松露枝豆 - 用上黑松露酱+黑松露油伴枝豆嘅餐前小食，比油炸餐前小食更适合夏天，香浓黑松露味包裹住枝豆，真系食唔停口。✨🐔胡椒猪肚花胶鸡锅汤，鸡同花胶分开上，店员话 鸡已经7成熟，落锅煮2-3分钟就可以食，花胶有4大件，汤底鲜甜浓郁，满满胶质同鲜鸡味，连饮2碗。✨🦞 开边龙虾 - 非常新鲜，肉质弹牙鲜味👍🏻👍🏻。🎁🎁原来而家直接打电话订星期日至四 用餐，就✨✨送每位半只新鲜龙虾。 😍真系心心眼。✨🐮胡炉牛并盘 人少少拣呢个并盘好，可以试多几样。✨牛舌芯 - 厚簿刚刚好，软软林林，好食。✨安格斯手切肥牛 - 虽然话系肥牛，但肥瘦均匀，食多几旧都唔会腻。✨极上手切牛颈脊 - 脂肪相对少啲，但唔会un ，爽嫩软滑有咬口肉味浓。✨牛胸爽 - 牛心脏旁边的一块脂肪膜，口感爽脆带点脂肪油润感，夹埋一块肥牛一齐食，口感食味都提升晒。👍🏻👍🏻霜降牛粒 - 油脂分布平均，肉质软嫩，切成一粒粒入口肥瘦刚好。✨🦐🍄🐟醉胡炉五寳饺XO酱鲍鱼虾饺王、黑松露蟹肉饺、手工云吞、韮菜饺、手工鱼皮饺超推 黑松
讲下今晚食左乜先：
✨前菜
陈醋木耳小黄瓜 - 醒胃餐前小食
黑松露枝豆 - 用上黑松露酱+黑松露油伴枝豆嘅餐前小食，比油炸餐前小食更适合夏天，香浓黑松露味包裹住枝豆，真系食唔停口。
✨🐔胡椒猪肚花胶鸡锅
汤，鸡同花胶分开上，店员话 鸡已经7成熟，落锅煮2-3分钟就可以食，花胶有4大件，汤底鲜甜浓郁，满满胶质同鲜鸡味，连饮2碗。
✨🦞 开边龙虾 - 非常新鲜，肉质弹牙鲜味👍🏻👍🏻。
🎁🎁原来而家直接打电话订星期日至四 用餐，就✨✨送每位半只新鲜龙虾。 😍真系心心眼。
✨🐮胡炉牛并盘
人少少拣呢个并盘好，可以试多几样。
✨牛舌芯 - 厚簿刚刚好，软软林林，好食。
✨安格斯手切肥牛 - 虽然话系肥牛，但肥瘦均匀，食多几旧都唔会腻。
✨极上手切牛颈脊 - 脂肪相对少啲，但唔会un ，爽嫩软滑有咬口肉味浓。
✨牛胸爽 - 牛心脏旁边的一块脂肪膜，口感爽脆带点脂肪油润感，夹埋一块肥牛一齐食，口感食味都提升晒。👍🏻👍🏻
霜降牛粒 - 油脂分布平均，肉质软嫩，切成一粒粒入口肥瘦刚好。
✨🦐🍄🐟醉胡炉五寳饺
XO酱鲍鱼虾饺王、黑松露蟹肉饺、手工云吞、韮菜饺、手工鱼皮饺
超推 黑松露蟹肉饺，黑松露味唔会盖过所有野，用切碎嘅菇同小小猪肉作馅，非常清爽回味。
✨🥬蔬菜拼盘
油麦菜、唐生菜、小白菜、芥兰，条条新鲜👍🏻
✨🔔即炸紫菜响铃
放汤2秒得，就咁食都得，紫菜系有一点点厚度，唔似平时簿it it果啲, 无论放汤定就咁食，都会食到紫菜嘅存在，腐竹有豆味，呢个响铃Good👍🏻
桂花茶 - 一斟出黎，桂花香味清香扑鼻，茶味雅致，令我谂起奶盖桂花茶🤣。
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