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2020-11-08
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🍴雪梨炖猪展（跟餐） HK$28是日炖汤系雪梨炖猪展，清甜滋润。🍴杏汁菜胆炖白肺汤 HK$28除左是日炖汤，仲有常设嘅杏汁猪肺汤，猪肺难处理，平时系屋食较少有得饮。汤汁雪白，醇厚香滑，充满杏仁幽香，猪肺够软弹。🍴黄金鲜鱿 HK$88黄金鲜鱿有唔同做法，有d炸完再捞咸蛋黄，我嫌果d太咸太湿。呢度嘅黄金鲜鱿咸蛋黄已经捞左落脆浆，炸得好干身，而且蛋黄香味突出，唔系死咸，鲜鱿亦鲜甜弹牙，垫底嘅饭焦亦松脆可口。🍴水煮牛肉 HK$98牛肉唔韧，亦无腌到过晒龙，汤底有齐麻、辣、香，唔系一味得个辣字，亦唔算油腻，直接饮都得。配料亦都丰富，有豆卜、木耳、薯粉等等，豆卜好软腍，吸晒汤汁好正。🍴虾干排骨饭 HK$78呢度嘅煲仔饭无饭焦，但唔代表唔够火喉，饭够干爽，粒粒分明，有咬口。饭焦瘾起，捞左黄金鲜鱿果d饭焦落去一齐食，脆得黎唔会黐牙。虾干几香，排骨亦够腍，肥瘦适中，饭吸到香味，唔洗落豉油都得。🍴虾酱猪颈肉饭 HK$68虾酱比虾干更香，猪颈肉好腍，豆卜软熟。📍龙德楼何文田胜利道10号地下
🍴雪梨炖猪展（跟餐） HK$28
是日炖汤系雪梨炖猪展，清甜滋润。
🍴杏汁菜胆炖白肺汤 HK$28
除左是日炖汤，仲有常设嘅杏汁猪肺汤，猪肺难处理，平时系屋食较少有得饮。汤汁雪白，醇厚香滑，充满杏仁幽香，猪肺够软弹。
🍴黄金鲜鱿 HK$88
黄金鲜鱿有唔同做法，有d炸完再捞咸蛋黄，我嫌果d太咸太湿。呢度嘅黄金鲜鱿咸蛋黄已经捞左落脆浆，炸得好干身，而且蛋黄香味突出，唔系死咸，鲜鱿亦鲜甜弹牙，垫底嘅饭焦亦松脆可口。
🍴水煮牛肉 HK$98
牛肉唔韧，亦无腌到过晒龙，汤底有齐麻、辣、香，唔系一味得个辣字，亦唔算油腻，直接饮都得。配料亦都丰富，有豆卜、木耳、薯粉等等，豆卜好软腍，吸晒汤汁好正。
🍴虾干排骨饭 HK$78
呢度嘅煲仔饭无饭焦，但唔代表唔够火喉，饭够干爽，粒粒分明，有咬口。饭焦瘾起，捞左黄金鲜鱿果d饭焦落去一齐食，脆得黎唔会黐牙。虾干几香，排骨亦够腍，肥瘦适中，饭吸到香味，唔洗落豉油都得。
🍴虾酱猪颈肉饭 HK$68虾酱比虾干更香，猪颈肉好腍，豆卜软熟。
📍龙德楼
何文田胜利道10号地下
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