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2016-07-21
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一直以为靓煲皇只有打边炉，但听朋友介绍原来这里的小菜都几好食，于是便打算一试。/泰式虾球($88)/泰式虾球十分香口，外层用幼身的米粉包裹着，炸至香脆金黄色。虾球应该是手打的，因为其虾味十分浓郁， 而且很弹牙。/配衬的酱汁亦很有泰国特色，是冬阴公味的，只是微辣，其中香茅的味道十分突出，于是将虾球的鲜味更加提升。十分开胃好味的小食。/泰式椰香鸡($88)/送上台的时候已经闻到阵阵椰香，看见汤底都系奶白色，质地比较杰身。先试一口，汤底很Creamy，完全不油腻。虽然我都唔知应该将它当成汤底还是汤汁，不过真系好浓味好香，所以我都饮了好几碗。/同其他火锅汤底比较不同的除了是质地比较杰身以外，味道都有点不同，特别在这个是泰式风味的，用了很多不同调味香料，洋葱﹑甜椒﹑MINT和香茅，当中以香茅味最出最浓。这个味很醒胃，所以很适合夏天饮用。鸡肉好新鲜，食得出鸡的鲜味。咬落肉质结实又滑，一点都唔老唔梅。而且份量都几多。/以$88有这个滋味的泰式椰香鸡，个人觉得绝对抵食值得一试。/卤水拼盘($118)虽然只有4种卤水，但份量超足。/4种之中我最喜爱猪颈肉，首先猪颈肉虽然切得好薄身，但每一块都好有质感，咬
/泰式虾球($88)
泰式虾球
$88
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/泰式虾球十分香口，外层用幼身的米粉包裹着，炸至香脆金黄色。虾球应该是手打的，因为其虾味十分浓郁， 而且很弹牙。
/配衬的酱汁亦很有泰国特色，是冬阴公味的，只是微辣，其中香茅的味道十分突出，于是将虾球的鲜味更加提升。十分开胃好味的小食。
/泰式椰香鸡($88)
泰式椰香鸡
$88
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送上台的时候已经闻到阵阵椰香，看见汤底都系奶白色，质地比较杰身。先试一口，汤底很Creamy，完全不油腻。虽然我都唔知应该将它当成汤底还是汤汁，不过真系好浓味好香，所以我都饮了好几碗。
/同其他火锅汤底比较不同的除了是质地比较杰身以外，味道都有点不同，特别在这个是泰式风味的，用了很多不同调味香料，洋葱﹑甜椒﹑MINT和香茅，当中以香茅味最出最浓。这个味很醒胃，所以很适合夏天饮用。
鸡肉好新鲜，食得出鸡的鲜味。咬落肉质结实又滑，一点都唔老唔梅。而且份量都几多。
/以$88有这个滋味的泰式椰香鸡，个人觉得绝对抵食值得一试。
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卤水拼盘($118)
虽然只有4种卤水，但份量超足。
卤水拼盘
$118
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4种之中我最喜爱猪颈肉，首先猪颈肉虽然切得好薄身，但每一块都好有质感，咬落去唔会觉得鞋，肉质好软但同时有点咬劲。而且用料新鲜，食到猪颈肉的肉香。
/牛𦟌好软身，可以见到筋唔算多，煮得好淋好入味，所以咬落一点都唔会觉得韧。
/鹅翼，皮﹑肉和筋比例刚好，食落啖啖肉，所以肉质弹牙。好香卤水鹅味。
/红肠普通，外皮唔算好爽口，肉又唔会太梅，没有什么特别。
/蒜茸炒时蔬($58)
蒜茸炒时蔬
$58
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/餐厅还会每台客人都送上一个精致的小果盘，有西瓜﹑芒果同提子。生果底用上冰块垫底，食落十分冰凉。虽然份量唔多，但用上新鲜生果，精致摆放，依然睇得出餐厅的小小心思。
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