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2024-02-06
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又到星期四吃好西的日子！上星期就跟车爸爸去叹Sukiyaki午餐，今次去一间新开的寿喜烧专门店朝圣，吃到高质又美味的一顿真的非常开心又满足。店舖位于尖沙咀棉登径内名叫Sukiyaki Isekuma，就在我喜欢的居酒屋木户隔邻，超近港铁站地点非常便利。甫踏进餐厅经过竹林便是用餐的位置，我们被安排于吧台欣赏著大厨烹调过程来享用这顿午餐。以日系简约风作装潢用上原木和纸打造空间简约又舒适，店子有22个位当中有14个是吧台位。安顿好喝一口热茶然后选上各自的心水午餐，此刻以期待的心情迎接美食来临噜！嗜牛车爸爸选了他的至爱的A4和牛寿喜烧套餐$488，内里包含了京都姬牛及香川橄榄牛，可以一次过雌雄同享实在太幸福了吧！而我则选上北海道四元豚寿喜烧套餐$380，同样地可以品尝到此猪的两个不同部位。另外午市套餐亦包含了五款野菜包括有面筋、娃娃菜、平菇、菜之花及京都豆腐，有肉食的同时亦有丰富的纤维下肚营养非常均衡。假期就是要Chill著过吧！来枝初孙魔斩生配纯米本辛口$220叹叹先，这枝清酒米香不俗口感较为辛辣，味道浓醇余韵绵长用来配搭肉食非常合拍。所有午市寿喜烧套餐均配上前菜、茶碗蒸、野菜5款、 味噌汤
店舖位于尖沙咀棉登径内名叫Sukiyaki Isekuma，就在我喜欢的居酒屋木户隔邻，超近港铁站地点非常便利。
甫踏进餐厅经过竹林便是用餐的位置，我们被安排于吧台欣赏著大厨烹调过程来享用这顿午餐。
以日系简约风作装潢用上原木和纸打造空间简约又舒适，店子有22个位当中有14个是吧台位。
安顿好喝一口热茶然后选上各自的心水午餐，此刻以期待的心情迎接美食来临噜！嗜牛车爸爸选了他的至爱的A4和牛寿喜烧套餐$488，内里包含了京都姬牛及香川橄榄牛，可以一次过雌雄同享实在太幸福了吧！
而我则选上北海道四元豚寿喜烧套餐$380，同样地可以品尝到此猪的两个不同部位。
另外午市套餐亦包含了五款野菜包括有面筋、娃娃菜、平菇、菜之花及京都豆腐，有肉食的同时亦有丰富的纤维下肚营养非常均衡。
假期就是要Chill著过吧！来枝初孙魔斩生配纯米本辛口$220叹叹先，这枝清酒米香不俗口感较为辛辣，味道浓醇余韵绵长用来配搭肉食非常合拍。
所有午市寿喜烧套餐均配上前菜、茶碗蒸、野菜5款、 味噌汤、渍物、米饭及甜品，真的超级丰富胃口细的朋友可以连晚餐也省去！
这天前菜有咬口十足充斥海洋滋味的日式昆布煮，邪恶弹牙的青瓜鸡皮及浓香入味的和牛煮牛蒡，三款前菜味道也十分讨好不分胜负。
大虾茶碗蒸以清香高汤来蒸煮口感超嫩溜，除了鲜甜爽口的大虾外还加入了咸香明太子，令茶碗蒸味道特别出色好吃。
味噌汤绝对是日本料理必备的汤品，吃饱后喝一口热腾腾的味噌汤超舒适。四款酱料包括有松露酱、柚子酱、Wasabi及冲绳椒丝圈，如果您是重口味的朋友便非常合心了。
这位是来自日本福冈县的资深日籍主厨久家弘一先生，他以极上和牛搭配自家独门割下(佐料酱汁)配方，来展示日本的席前寿喜烧和之味，这天更由他亲手为我们服务好荣幸喔。
事不宜迟主厨将他的独门酱汁下镬，吱吱作响的声音令食欲即时提升真的肚饿了。
下了酱汁之后大厨先把平菇和豆腐先落镬，再将我点选的四元豚肉一同烹煮，不消一会美味的豚肉寿喜烧便已来到我面前。
豚肉被香甜的独特酱汁加持配衬黏糯米饭一同品尝，富嚼劲之余味道又甜美肉香四溢很和味耶。
除了豚肉美味之外同烹的野菜亦非常好吃！尤其是那个菜心混西兰花的菜之花就最为吸引。
品尝过美味豚肉之后大厨为车爸爸烹调他的美味和牛，色泽嫣红雪花均匀的和牛卖相非常吸睛，令到吃不了牛的我也心心眼呢。
左面是牛女京都姬牛而右面则是牛仔香川橄榄牛，两款牛肉也吃得车爸爸非常满意，据闻肉质非常嫩滑牛肉味超级香浓，更说吃了这么多寿喜烧这儿的牛肉质素是他最喜欢的，喜欢吃牛肉的朋友真的要去试试啊。
最后甜品我们得到超级香滑的黑芝麻奶冻！浓郁的黑芝麻香气藏于嫩滑的奶冻当中，加上面头香甜黑糖整体吃下甜而不腻，这个甜品真的非常出色好好味喔。
这儿的午市寿喜烧套餐逄星期一至五供应(假期除外)，看见餐牌还有阿波酢橘鸡寿喜烧套餐要约车爸爸去吃多餐先得。
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