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2023-12-21
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呢几日温度骤降，好似突然间冬天到左咁🥶冻冰冰就好想打边炉，于是去左位于九龙城既《牛精皇》。呢到除左主打食牛之外，仲有刺身同海鲜。不过当晚冻所以无食到刺身，嗌左个海鲜拼盘黎打边炉。汤底方面都有成16款，我地拣左沙嗲锅，好香浓既沙嗲！食完唔觉得口渴。同埋我钟意呢到既配料可以嗌半份，岩晒2个人食，可以嗌多啲唔同野。厨师推介时令海鲜六款4人份量$588/ 2人份量$298活鲍鱼、纽西兰蛏子皇、大沙白、游水海虾、贵妃蚌、元贝啲海鲜真系新鲜到不得了👍🏻由其是个鲍鱼，一路系咁郁，食落爽弹又唔韧。蛏子皇同贵妃蚌肉味鲜甜，爽脆弹牙。大沙白鲜甜无沙。元贝肉身肥厚，食落啖啖肉😋本地手切肥牛(牛颈脊) 细份 $198牛颈脊脂肪较少，肉质结实有弹性而且肉味亦比较浓😋特选牛脷 半份$58无膻味，肉质弹牙爽口。_牛骨髓 半份$48牛骨髓本身无味道，主要系食佢个滑捊捊，软绵绵咁既口感。鸭血 一份$48无腥味，软嫩得黎带少少弹牙。野生竹笙 半份$48爽脆，每一条都吸收晒沙嗲汤既精华。顺德渔腐 半份$28嫩滑，同样索晒沙嗲汤既精华。皇帝菜 半份$28我最爱既菜，钟意佢个独特味道。竹蔗茅根水 一揸$48清甜无渣。Btw餐厅
冻冰冰就好想打边炉，于是去左位于九龙城既《牛精皇》。
呢到除左主打食牛之外，仲有刺身同海鲜。不过当晚冻所以无食到刺身，嗌左个海鲜拼盘黎打边炉。汤底方面都有成16款，我地拣左沙嗲锅，好香浓既沙嗲！食完唔觉得口渴。同埋我钟意呢到既配料可以嗌半份，岩晒2个人食，可以嗌多啲唔同野。
厨师推介时令海鲜六款
4人份量$588/ 2人份量$298
活鲍鱼、纽西兰蛏子皇、大沙白、游水海虾、贵妃蚌、元贝
啲海鲜真系新鲜到不得了👍🏻由其是个鲍鱼，一路系咁郁，食落爽弹又唔韧。蛏子皇同贵妃蚌肉味鲜甜，爽脆弹牙。大沙白鲜甜无沙。元贝肉身肥厚，食落啖啖肉😋
本地手切肥牛(牛颈脊) 细份 $198
牛颈脊脂肪较少，肉质结实有弹性而且肉味亦比较浓😋
特选牛脷 半份$58无膻味，肉质弹牙爽口。
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牛骨髓 半份$48
牛骨髓本身无味道，主要系食佢个滑捊捊，软绵绵咁既口感。
鸭血 一份$48
无腥味，软嫩得黎带少少弹牙。
野生竹笙 半份$48
爽脆，每一条都吸收晒沙嗲汤既精华。
顺德渔腐 半份$28
嫩滑，同样索晒沙嗲汤既精华。
皇帝菜 半份$28
我最爱既菜，钟意佢个独特味道。
竹蔗茅根水 一揸$48
清甜无渣。
Btw餐厅有只得意猫仔，冻到卷埋一嚿系到训觉，任我摸都唔嬲☺️
张贴
