耀記

营业中

休息中

Item: 耀記
Rating: 4
Author: Terencekmt

Yiu Kee

3.5

33 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1760

鸭脷洲

$50以下

港式海鲜粉面/米线熟食中心

Terencekmt

等级4

246

今日特登帶屋企人，一行6個，黎豪食海鮮午餐，因為大排檔夜晚唔開，所以只好下午黎。11.30到街市，買好海鮮就去加工。椒鹽白飯魚，九肚魚，送酒一流。雜魚湯係必叫既，濃郁，好飲。薑蔥蠔，香口，鑊氣夠。日本元貝，南非鮑魚，豉椒炒蜆，合格有餘。蒸老鼠斑，蒸得岩岩好，肉滑。避風塘瀨尿蝦，油鹽焗奄仔蟹，每次都一定食。最後叫個西多士做甜品，飽到傻既一餐。我覺得海鮮本身新鮮，已經有80分，耀記係好稱職將食材發揮到101%。買料大概$2000，十樣餸加工$800。超值。****************評分 : 9/10簡評 : 靚食材配好廚師

今日特登帶屋企人，一行6個，黎豪食海鮮午餐，因為大排檔夜晚唔開，所以只好下午黎。11.30到街市，買好海鮮就去加工。
椒鹽白飯魚，九肚魚，送酒一流。
雜魚湯係必叫既，濃郁，好飲。
薑蔥蠔，香口，鑊氣夠。
日本元貝，南非鮑魚，豉椒炒蜆，合格有餘。
蒸老鼠斑，蒸得岩岩好，肉滑。
避風塘瀨尿蝦，油鹽焗奄仔蟹，每次都一定食。
最後叫個西多士做甜品，飽到傻既一餐。
我覺得海鮮本身新鮮，已經有80分，耀記係好稱職將食材發揮到101%。
買料大概$2000，十樣餸加工$800。超值。
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評分 : 9/10
簡評 : 靚食材配好廚師