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2013-12-23
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临近年尾，最多大时大节的聚餐，吃得人饱滞不知饿。大鱼大肉之后吃点素菜绝对是个不错的选择。平常不定时也会上素菜馆，但发现普遍定价并不比荤菜馆低，而且水准参差，所以来来去去都总是去光顾过的那数家。是日来到旺角，闻得有一家卖豆品的素菜馆，想即使素菜式不合心，还有豆品和糖水选择，便鼓起勇气去一试。菜式以豆品为主，还有些素肉和小食。滋味斋卤味($20)只有两款，酸斋和蚝油斋，不过这儿的斋面根厚身，咬感甚佳，酸汁及蚝油汁亦不油腻，一口一片的不难清碟。即制手包粢饭($16)，糯米饭中混了少许红米，加添了口感和健康感。馅料换上素肉松味道也跟正常的无大异，油条是正常份量，没加榨菜味不那么咸，要是馅料对饭的比例能再高一点便更好了。选任何一碗汤面或素饭加$6便可转成餐，有一杯冷或热的豆浆。我要热的，刚上来的时候入口果然甚烫。待凉一点更能尝到香浓豆味，豆浆表面甚至结成一片薄薄的腐竹似的。而且甜度恰好，推介。五色全素汤面($33)，五色包括生菜、粟米、甘笋丝、木耳丝和翠玉瓜，面底可选荞麦面或乌冬。汤底材料全素但不乏味，入口甘顺温和，配上五种菜丝，在吃得饱饱滞滞的日子最适合不过。荞麦面条比日式那种粗身，弹牙富麦香
是日来到旺角，闻得有一家卖豆品的素菜馆，想即使素菜式不合心，还有豆品和糖水选择，便鼓起勇气去一试。
菜式以豆品为主，还有些素肉和小食。
滋味斋卤味($20)只有两款，酸斋和蚝油斋，不过这儿的斋面根厚身，咬感甚佳，酸汁及蚝油汁亦不油腻，一口一片的不难清碟。
即制手包粢饭($16)，糯米饭中混了少许红米，加添了口感和健康感。馅料换上素肉松味道也跟正常的无大异，油条是正常份量，没加榨菜味不那么咸，要是馅料对饭的比例能再高一点便更好了。
选任何一碗汤面或素饭加$6便可转成餐，有一杯冷或热的豆浆。我要热的，刚上来的时候入口果然甚烫。待凉一点更能尝到香浓豆味，豆浆表面甚至结成一片薄薄的腐竹似的。而且甜度恰好，推介。
五色全素汤面($33)，五色包括生菜、粟米、甘笋丝、木耳丝和翠玉瓜，面底可选荞麦面或乌冬。汤底材料全素但不乏味，入口甘顺温和，配上五种菜丝，在吃得饱饱滞滞的日子最适合不过。荞麦面条比日式那种粗身，弹牙富麦香，很不俗。
鲜味头抽炒鲜乌冬($35)，配上椰菜丝、甘笋丝、木耳丝和味道彷若午餐肉的素肉丝。重点是用上本地天然生晒所制的头抽豉油，甘香而不是一味的死咸，没有半分荤却也十分足味。要挑剔的话就是乌冬炒得软了点，欠了该有的弹性和质感。
石磨豆腐花($12)冷热任君选择，我要了热的。豆腐花滑溜非常，看到一片片舀出来的模样，亦能吃到豆香，但相对就没豆浆的浓味来得惊喜。
贪心的追加一碗红豆沙芝麻糊($24)伴豆花，其实混在一起红豆沙的味道都被芝麻糊盖过大半，幸而芝麻糊浓厚顺滑，不时还可咬到中间的细细的芝麻碎，十分好喝。多了点红豆衣在内更是好嚼，但要尝清楚它的红豆沙还是要分开来点。价钱相宜，地点便利，素菜式没过份玩花样弄得怪里怪气，是光顾过的素菜馆中令人最想再来的。豆品以加拿大特级非基因改造黄豆所制，美味又让人吃得安心，推介给在闹市中想找一角静心吃素的。
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