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2016-10-06
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个人推介指数分8 (10分为满分) - 身在这里, 环境可说是无敌, 远望外面就是维港的景色. 室内空间很大, 坐位又舒适, 有时候豪一点花费也是值得. 食物方面, 以半自助形式, 款式贵精不贵多, 食材质素很高, 单是吃多几块鹅肝就能回本.已好一阵子没有和太太来到些格调高雅的餐厅, 今天特意给太太一个惊喜, 在千挑万选下带她到这座落成约一年但食店满门的大厦, 品尝一个高质素日式半自助料理. 这晚我们一早来到, 大部份客人也没来, 我俩好像包场一样, 感觉很正. 坐在软软的沙发卡坐(图中是一般椅子), 远望外面的景色, 太太未食也很满意. 食物方面, 主要分刺身寿司, 热盘,铁板烧和甜品四类, 客人可自由在食物吧拿取,寿司方面. 除箱压寿司在外供应外, 还有五款即叫即做的寿司, 客人只要安心在自己坐位ORDER 就是. 还有别忘记主菜 , 客人可以自选一款日式料理, 包括如下:关东煮首先, 我和太太来个清酒煮砚做WARM UP, 为吃刺身寿司打好基础. 不过单说这关东煮, 味道够入味, 萝白又甜又软, 实在是不错的开场小品.刺身吧刺身最好食的是油金鱼, 鱼香且非常肥美, 还有我最爱旳三
已好一阵子没有和太太来到些格调高雅的餐厅, 今天特意给太太一个惊喜, 在千挑万选下带她到这座落成约一年但食店满门的大厦, 品尝一个高质素日式半自助料理.
这晚我们一早来到, 大部份客人也没来, 我俩好像包场一样, 感觉很正. 坐在软软的沙发卡坐(图中是一般椅子), 远望外面的景色, 太太未食也很满意. 食物方面, 主要分刺身寿司, 热盘,铁板烧和甜品四类, 客人可自由在食物吧拿取,寿司方面. 除箱压寿司在外供应外, 还有五款即叫即做的寿司, 客人只要安心在自己坐位ORDER 就是. 还有别忘记主菜 , 客人可以自选一款日式料理, 包括如下:
关东煮
首先, 我和太太来个清酒煮砚做WARM UP, 为吃刺身寿司打好基础. 不过单说这关东煮, 味道够入味, 萝白又甜又软, 实在是不错的开场小品.刺身吧
刺身最好食的是油金鱼, 鱼香且非常肥美, 还有我最爱旳三文鱼, 也是上等货色. 不过最令我惊喜的是吞拿鱼, 一般对它的印象也是不太好, 在外面多数吃到的也有点像橡胶的口感. 但原来好吃的吞拿鱼, (不是说拖罗), 也很棉软细致, 我只能说一分钱一分货.箱压特色寿司
三款特色寿司有野菜, 鳗鱼和豚肉, 不用多说, 我个人吃了十件鳗鱼, 真的真的很好味, 酱汁出色, 肉质细嫩有层次手握自选寿司
寿司有火灸三文鱼, 蟹棒, 腐皮, 带子和海胆五款. 由于比较精致, 所以我老实不客气一次过每款要点五件以上. 共二十五件, 全给我鲸吞了. 其中海胆绝不计较成本, 大大份放在寿司上, 一口一个, 真够豪也. 当然, 带子也相当出色, 是带有浓郁的海鲜味那一款, 质地绵软像CREAM一样.吃到这里, 两公婆战力而没有了一半, 不过看见心爱的我鹅肝, 又怎能停口呢! (主菜还未吃的情况下).有图为证, 那块鹅肝也是同样不计成本, 大大块放在法包上, 外脆肉软, 任吃吾嬲. 今天我和太太真的觉得很幸福呢.
鹅肝伴法包
主菜方面, 我们点了个清清地的蟹汤乌冬, 汤底清甜, 很岩我们消解点口内鹅肝的油脂, 面质也很弹牙, 吃得出是师傅手打的. 
最后当然是开动我第二个胃, 吃些甜品作完美的总结. 老实说, 那栗子蛋糕做得最好, 栗子味浓, 少少甜, 不自觉地吃了四五件. 今晚实在非非满足整体来说环境和食材也是一级, 只是价钱方面也不便宜. 当然不能常来光顾. 不过, 如果在大时大节, 偶一为之, 不会让你失望.
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