寿司造 (莊士敦道) (已結業)

外卖寿司店质素大部分都平平庸庸但求方便，早前留意到「寿司造」于沙田好运中心开业，标榜由拥有20多年经验的寿司师傅主理，不少刺身更由日本渔市场直送到港，一直跃跃欲试。最近发现「寿司造」已经进驻湾仔区开设分店，位置邻近地铁站，终于找到机会顺道外卖回家品尝。各式各样的刺身及寿司盛盒琳琅满目，除此之外更有皇帝蟹脚、松叶蟹味噌甲罗烧等急冻食材选购。蓝鳍吞拿鱼、岛池鱼、𫚕鱼三款鲜鱼熟成寿司及日本松叶蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷及柚子渔师三味卷三款创作卷物均为湾仔分店限定，可惜当日只得部分款式有所供应。昆布北海卷 ($88) 于青瓜蟹柳卷上舖满帆立贝、三文鱼籽、甜虾及吞拿鱼蓉，卖相精致之余口感丰富。炙烧三文鱼寿司 ($58) 共有十件之多绝对物超所值，三文鱼腩加上烧汁及沙律酱再经炙烧后更显油香丰腴。三文鱼寿司盛合 ($68) 包括三文鱼寿司、炙烧明太子三文鱼寿司、三文鱼牛油果寿司及三文鱼蓉细卷，但三文鱼较薄且偏瘦，与炙烧三文鱼寿司相比之下显得普通。炙烧黑松露牛油带子寿司 ($58) 将牛油抹上帆立贝刺身烧香，黑松露酱馥郁醇厚，但牛油及黑松露两者均出乎意外地没有盖过帆立贝之鲜甜。辛口明太子饭团 ($16)