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2009-08-13
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相约朋友一行四人支持香港电影业，开场前，友人建议去楼上cafe食饭，我没甚意见，但心中暗自担心，皆因楼上cafe 去得多，亦碰钉碰得多，早已被雨不停标签为五花百门药水味饮品加微波炉叮叮意粉pizza的年轻人打趸地也～ 上到去，电梯门一开，眼前是一个吧头加厨房，灯光调得很暗，行入一点，装潢格局有点英伦味，似能用餐饮酒的地方，噢～很好！环境舒服宁静，又不会有一盒二盒飞行棋的玩具，非一般楼上cafe，感觉回来了。四人座位是餐厅正中的梳发区，座位够宽敞，放上大袋小袋后，依然能够坐得舒舒服服。看到餐牌，原来真是bar restaurant！既然感觉回来；胃口亦随即回来，蚝兴起；先叫了一客芝士焗珍宝蚝，另外四个set dinner，主菜的选择不少，朋友都点了西冷牛扒，而我就要烧春鸡。第一份上的菜是芝士焗珍宝蚝，蚝上的芝士很丰富，焗得香喷喷刚刚好，白汁味亦香浓，蚝味鲜美。作为一位首次见面的客人，这焗蚝已赢得很高的印象分！跟著就是dinner set的沙律、汤及蒜蓉饱。黑醋杂菜沙律酸酸的，作为前菜，很醒胃。餐汤我点了甘荀忌廉汤，打蓉的甘荀伴忌廉煮成汤，入口有香浓甘荀味同甘荀蓉，而且忌廉的比例又配合得宜
上到去，电梯门一开，眼前是一个吧头加厨房，灯光调得很暗，行入一点，装潢格局有点英伦味，似能用餐饮酒的地方，噢～很好！环境舒服宁静，又不会有一盒二盒飞行棋的玩具，非一般楼上cafe，感觉回来了。
四人座位是餐厅正中的梳发区，座位够宽敞，放上大袋小袋后，依然能够坐得舒舒服服。
看到餐牌，原来真是bar restaurant！既然感觉回来；胃口亦随即回来，蚝兴起；先叫了一客芝士焗珍宝蚝，另外四个set dinner，主菜的选择不少，朋友都点了西冷牛扒，而我就要烧春鸡。
第一份上的菜是芝士焗珍宝蚝，蚝上的芝士很丰富，焗得香喷喷刚刚好，白汁味亦香浓，蚝味鲜美。作为一位首次见面的客人，这焗蚝已赢得很高的印象分！
跟著就是dinner set的沙律、汤及蒜蓉饱。黑醋杂菜沙律酸酸的，作为前菜，很醒胃。餐汤我点了甘荀忌廉汤，打蓉的甘荀伴忌廉煮成汤，入口有香浓甘荀味同甘荀蓉，而且忌廉的比例又配合得宜，稀浓适中，餐汤鲜有如此杰作，太意外太好饮！美中不足是冻了又没有蒜蓉味的蒜蓉饱。朋友选的清杂菜汤就没我那么好，入口如清水，只是淡淡的菜水味，不推介。
上主菜烧春鸡半只配三色椒，春鸡烧得不够香不味美，皮不脆，但肉韧，很费解。这回到朋友的西冷牛扒胜出，上菜后；侍应自动取出胡椒磨替客人磨上新鲜胡椒碎，称心！牛扒份量十足，肉质不算鲜嫩，但胜在没有用梳打粉，实实在在有肉味，时间拿揑得好，有肉汁，唯预先淋上的酸汁有点怪，令我想起锦卤云吞的甜酸汁
最后，饮品要了热奶茶，味道是意料之外的香浓。
是次经验令雨不停对楼上cafe的感觉改观，原来还有沧海遗珠，Wings是一间有心打做非一般cafe的楼上cafe，由装修、格调，以至服务、出品都诚意可嘉，值得支持！
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