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2014-08-06
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第一次认识这店就是在团购, 见描述很吸引, 正合我喜欢养生药材汤及台湾牛肉面的口味, 但一碗招牌牛肉面居然超过100蚊.....正好团购可以$98买$200现金券, 这就吸引我以半价试一试. 细则写明原来要1天前预订, 但我们当天下午才决定去一趟, 立即致电到店舖, 他们初时都有说要一天前预订, 可能见我们食6点, 所以留位给我们, 还叮嘱我们要准时去到. 我们好心急好赶地准时去到, 全店只得一枱客, 仲以为劲FULL所以叮嘱我们要准时, 全程都只得4枱客, 听到店员接电话都是话要预订.....要准时.......但真有些不明白, 又不是FULL BOOKING但又讲到好似好多BOOKING.....莫非这就是包装??很喜欢这里的装修, 红砖墙配暖色吊灯及木枱椅, 令我回想起当年到西藏的食店, 但现在这店是台式饭店. 半开放式厨房看到内里的情况. 一早谂定要食招牌牛肉面, 卤肉饭, 肉夹馍, 猪手, 豆浆, 减去团购既价钱, 我们2人都悭了$102 豆浆: 用上加拿大有机黄豆, 所以豆味浓郁而且又不太甜, 质地较杰身, 感觉真是手造的. 老闾无提是否即磨, $15一杯我感觉不是贵,
很喜欢这里的装修, 红砖墙配暖色吊灯及木枱椅, 令我回想起当年到西藏的食店, 但现在这店是台式饭店. 半开放式厨房看到内里的情况.
一早谂定要食招牌牛肉面, 卤肉饭, 肉夹馍, 猪手, 豆浆, 减去团购既价钱, 我们2人都悭了$102
豆浆: 用上加拿大有机黄豆, 所以豆味浓郁而且又不太甜, 质地较杰身, 感觉真是手造的. 老闾无提是否即磨, $15一杯我感觉不是贵, 因为那种豆味及质地是值得的. 喜欢他们不同颜色的茶杯及豆浆杯, 暖色系很配衬这红砖墙. 而碗碗碟碟也是同样的色系, 带出全店的一致高档感觉.
餐纸上印上养珍牛肉面的汤底做法, 䌓复长时间既制作, 原来一锅先做到六碗的无味精只有盐味既牛肉面....唔怪之得这要预留位子.
养珍牛肉面(细) $111 - 期待的一刻来了, 咖啡色既汤底, 让我索一索啲药膳味先...无既, 只有浓浓的肉味. 尝一啖汤, 真的无药膳味, 偏咸中又带有肉味, 这浓郁既高汤令我最后都饮清. (不过真系咸咗啲) 牛肉质地很软熟, 面质很烟韧弹牙, 虽然汤底偏咸, 但都是令我回味的. 不过以这价钱是贵的, 在台湾以一半价钱已食到更好质素的.
卤肉饭 $48 - 比想像大碗, 还配有卤水蛋, 卤肉很够味, 用来伴饭食真是好味的. 难得老公大赞好味, 还说下次可以再食.
胶质猪手 $38 - 没有切开的, 食落啖啖骨胶原, 很喜欢, 感觉这价钱很抵食
肉夹馍 $25件 - 原来这是陕西著名小吃，也称腊汁肉夹馍，有十分悠久的历史。记得在北京及西藏都有食过. 很喜欢这些当地小吃, 但$25件便偏贵.
题外话/补充资料：
总括, 环境加食物是很好的, 如未能飞到台湾食牛肉面, 来这里食碗可止喝, 卤肉饭及豆浆真是回味.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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