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2013-07-28
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甜、酸、苦、辣、咸的五味中，我肯定受不了苦，可是对苦的极端 - 甜味，又如何呢？作为女生，就连自己也觉是异类，我竟不钟情于甜，尤其对朱古力更是毫不起劲！继苦以后，甜是我最不爱的五味！虽然如此，偶然我也会碰上喜欢的甜，最新近的就是 Robuchon 的甜品，还有 Mistral 及 Mesa 15 的朱古力和朱古力甜品，那些千载难逢惬意的甜味，使我思绪变得混乱，究竟我是爱甜，还是不爱？当天在机场闲游，准备坐下来喝杯咖啡，岂料混乱又来袭了！老公要了咸的 Spinach & Mushroom Quiche，旁边奉上小份的杂菜沙律。微暖的 Spinach & Mushroom Quiche，酥皮松化及富有香气，甚为合意。而馅料则有著水盈、细嫩的口感，嘴巴不会觉得丝毫干涸，比一般的菠菜批更感称心。舌尖亦不时尝到馅料中的磨菇片，口感突出，但反而菠菜的香气则不够浓郁，以致 Spinach & Mushroom Quiche 未能完美。女店员推介了 Vanille，实质就是一件长形的拿破仑蛋糕。Vanille 有著香滑的吉士酱，不过最令我倾心的，竟然是左右两旁酥皮上的焦糖甜香。由于 Vanille 不
虽然如此，偶然我也会碰上喜欢的甜，最新近的就是 Robuchon 的甜品，还有 Mistral 及 Mesa 15 的朱古力和朱古力甜品，那些千载难逢惬意的甜味，使我思绪变得混乱，究竟我是爱甜，还是不爱？
当天在机场闲游，准备坐下来喝杯咖啡，岂料混乱又来袭了！
老公要了咸的 Spinach & Mushroom Quiche，旁边奉上小份的杂菜沙律。
微暖的 Spinach & Mushroom Quiche，酥皮松化及富有香气，甚为合意。而馅料则有著水盈、细嫩的口感，嘴巴不会觉得丝毫干涸，比一般的菠菜批更感称心。舌尖亦不时尝到馅料中的磨菇片，口感突出，但反而菠菜的香气则不够浓郁，以致 Spinach & Mushroom Quiche 未能完美。
女店员推介了 Vanille，实质就是一件长形的拿破仑蛋糕。
Vanille 有著香滑的吉士酱，不过最令我倾心的，竟然是左右两旁酥皮上的焦糖甜香。由于 Vanille 不是即时制作，酥皮不会有著爆脆的刺激感，但层次分明、既松又香。不过，当焦糖髹在酥皮上，不单引出一贯的焦香，细味下，更发掘出一股隐约的甜涩，比单一的纯甜更有意思，就仿如人生中的际遇，甜中有甘、甘中有甜般细腻！
看到这个 Venezuela 的 Purple Heart，我也有点迷失！看了又看，眼睛被它吸引著，总不想担当催花者残忍的角色，但奈何......！
Venezuela's Heart is Broken! 淌出的不是鲜血，而是 Cocoa 醇度达 70% 的朱古力和朱古力蛋糕。朱古力非常滑溜软绵，浓香而不甜，至合不太爱甜的我。再衬上松软且具弹性的朱古力蛋糕，入口尽是绵润丰软的滋味。这样精致的杰作，不敢粗心大意地品尝，只宜小口小口地通过味蕾，将朱古力的真味全情投送到心与神的领域。
Creme Brulee 甜品吃得多，但 Creme Brulee 口味的鲜奶咖啡，又是什么一回事？我大胆地接受女店员给我的推介，试后觉得她的建议果然专业。不错，Creme Brulee Flavoured Cafe Au Lait 正如她所说的真是颇甜，但另一方面， Creme Brulee 带出的香气更为动人，难以抗拒，甜得有道理。
一小口 Venezuela，伴随著一口 Creme Brulee 的鲜奶咖啡，简直是赏心乐食！
老公要了 Cafe Au Lait，最原始的鲜奶咖啡。他认为牛奶香气不错，咖啡味道则未达他的标准要求，而且在未有额外下糖的情况下，已经过甜，他似乎不太满意这杯 Cafe Au Lait。
agnès b. 位处于机场最繁忙的一号客运大楼，位置虽宽敞，但人流也不少。
不过专有的座椅则不算舒适，若能换上沙发座的话，将会是我在大屿山咖啡甜品的首选。素来不爱甜的我，其实只要遇上非一般甜品的诱惑，我的矜贵甜魔细胞才会从酸、苦、辣、咸中跑出。
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