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2006-06-02 20 浏览
是晚由马鞍山区名人请食饭,为了迁就大家,特意订了这里设宴,亦预订了这里最好的厅房。每年一次这种的饭局,服务方面较为贴身,而菜式亦以宴客菜为主;其中有部份菜式相当精致,值得推介:清汤龙虾配乌冬,比起伊面底更清新及美味;二热晕中的酥炸鲜虾丸并沙津海鲜卷,鲜味、小油及松脆;红烧鲍鱼配花胶,鲍鱼味道普通,反而主角是花胶,炆制得相当入味及腍身,索尽鲍汁味道,不俗;烧鹅,这里的招牌菜,怎差都有个谱,笔者觉得最美味的位置是烧鹅薄薄的肚腩,对吗!水晶奶皇包,衬热食味道相当好,尤其不过甜的更是我杯菜,而比起另外的豆沙味美得多。其他菜式普通,可以不提;而饭局大家食得相当开心,天南地北无所不谈,最后差不多食肆关门才离开,尽兴而归。
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是晚由马鞍山区名人请食饭,为了迁就大家,特意订了这里设宴,亦预订了这里最好的厅房。
每年一次这种的饭局,服务方面较为贴身,而菜式亦以宴客菜为主;其中有部份菜式相当精致,值得推介:
清汤龙虾配乌冬,比起伊面底更清新及美味;
二热晕中的酥炸鲜虾丸并沙津海鲜卷,鲜味、小油及松脆;
红烧鲍鱼配花胶,鲍鱼味道普通,反而主角是花胶,炆制得相当入味及腍身,索尽鲍汁味道,不俗;
烧鹅,这里的招牌菜,怎差都有个谱,笔者觉得最美味的位置是烧鹅薄薄的肚腩,对吗!
水晶奶皇包,衬热食味道相当好,尤其不过甜的更是我杯菜,而比起另外的豆沙味美得多。
其他菜式普通,可以不提;而饭局大家食得相当开心,天南地北无所不谈,最后差不多食肆关门才离开,尽兴而归。
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味道
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