掌門重慶麻辣火鍋 (已結業)

香港大部分的麻辣火锅都是火红色一遍，很少看到有翡翠绿色的麻辣火锅，不过最近发现在佐敦出现，当然要来吃吃。嫲香腐皮$58，麻香味道十足，作为餐前小食更为适而。翡翠鸳鸯锅$168，原本翡翠锅是$148，加$20就可以双拼，另一个要了最简单的芫茜皮蛋锅。翡翠锅是用青椒加花椒，味道比麻辣锅香，辣劲十足，麻辣味亦不错。芫茜皮蛋锅，芫茜味道够香，而且俱有下火功效，作为平衡翡翠锅，降火功能亦不错。手切肥牛$258，牛肉味道浓郁，脂肪比例平均，比较其他地方的牛肉更好味。羊肉片$88，带点膻味，不过我吃得膻，所以没有大问题，只需滚一会，就可以保持肉质鲜嫩了。牛胸爽$88，来自牛胸腔位置的牛胸爽，香港不是很多地方有。牛脂肪味浓，爽口弹牙。蜂巢豆腐$48，吸收汤头能力十足，豆味亦浓，是火锅配料的必然选择。👍猪润$58，猪润补血益肝作用，这里的猪润清洗干净，完全没有怪味。