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2016-06-07
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近期大热的肉饼哥，不时在报章杂志上都看到它的推介，令我也专程前往荃湾去试食。位置不太好找，从地铁站或西铁站走过去都有一段距离。小店以肉饼作招徕，由传统以至创新口味多达三十款。店舖装潢简约平实，以木制家具为主，墙上挂有旧香港的照片。<原只新鲜龙虾肉饼>一上台已令人哗然，原只龙虾斩件铺在菜饭上，卖相满分！肉饼使用新鲜波士顿龙虾制作，先蒸熟后拆肉，再与肥瘦适中的猪肉打至起胶。那煎出来的肉饼不单香口有嚼劲，还尝到粒粒鲜味的龙虾肉。美中不足龙虾钳并未有拆开，吃起来有点狼狈。<黑松露帆立贝肉饼>另一卖相精美的招牌肉饼，同样可选煎或蒸的烹调法。刺身级带子煎至金黄色，加上毫不吝啬的芳香黑松露酱配搭，吃罢令人满足。白饭加少许甜豉油亦更添美味。食物方面固然出色，但绝对需要改善卫生情况。杂物到处摆放，还给我看到有一只大蟑螂在我脚边爬过！当时真的有冲动想立即离开呢！
<原只新鲜龙虾肉饼>一上台已令人哗然，原只龙虾斩件铺在菜饭上，卖相满分！肉饼使用新鲜波士顿龙虾制作，先蒸熟后拆肉，再与肥瘦适中的猪肉打至起胶。那煎出来的肉饼不单香口有嚼劲，还尝到粒粒鲜味的龙虾肉。美中不足龙虾钳并未有拆开，吃起来有点狼狈。
原只新鲜龙虾肉饼
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原只新鲜龙虾肉饼
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另一卖相精美的招牌肉饼，同样可选煎或蒸的烹调法。刺身级带子煎至金黄色，加上毫不吝啬的芳香黑松露酱配搭，吃罢令人满足。白饭加少许甜豉油亦更添美味。
黑松露帆立贝肉饼
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黑松露帆立贝肉饼
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