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2023-04-04
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在湾仔利东街上有间【永华日常】，经过几次都没有机会试。今日经过九龙湾淘大商场又见到【永华日常】，就试下！甫入见到这张图片，一定系招牌菜！心中已经决定食海南鸡饭……因为茶餐厅同云吞面唔太配合。装潢格局清新时尚，一洗茶餐厅污糟邋遢的形象。小编印象中的【永华日常】是间茶餐厅，翻看餐牌种丰富而且创新。有云吞面、车仔面、炒粉面饭，仲有出现在中式酒楼的上汤虾籽野生竹笙和虾籽柚皮，仲有红豆沙、公和荳品的姜汁豆腐奶冻及甄沾记的仙椰汁焦糖炖蛋，仲有创意西式的廖孖记腐乳芝士腊肠卡邦尼……食物种类真系又新奇又有趣。【海南鸡饭 $69】首先食物摆放奇怪……三种酱汁不是放在上面，相反打直放在左方；碟鸡又打直放……第一次见到这奇怪的摆法。（图片是正常摆放方法）小编最怕鸡皮上留有黑色毛，好彩这个没有。小编都怕鸡皮非常明显的鸡毛孔，听说这是因为死受到莫大惊吓。这个鸡皮卖相一点也不平滑，未品尝已经打了折扣。这个鸡皮下的脂肪不多，鸡肉都嫩滑，可惜鸡味不太浓郁，就是在腌鸡或者白卤水的功夫上不太足够。油饭粒粒分明、色泽酥黄金亮，感觉有南姜、蒜头、干葱、香茅等香料的微粒。可惜没有太感受到鸡汤、鸡油的味道。海南鸡饭都会附送汤，这
甫入见到这张图片，一定系招牌菜！心中已经决定食海南鸡饭……因为茶餐厅同云吞面唔太配合。
装潢格局清新时尚，一洗茶餐厅污糟邋遢的形象。
小编印象中的【永华日常】是间茶餐厅，翻看餐牌种丰富而且创新。有云吞面、车仔面、炒粉面饭，仲有出现在中式酒楼的上汤虾籽野生竹笙和虾籽柚皮，仲有红豆沙、公和荳品的姜汁豆腐奶冻及甄沾记的仙椰汁焦糖炖蛋，仲有创意西式的廖孖记腐乳芝士腊肠卡邦尼……食物种类真系又新奇又有趣。
【海南鸡饭 $69】首先食物摆放奇怪……三种酱汁不是放在上面，相反打直放在左方；碟鸡又打直放……第一次见到这奇怪的摆法。（图片是正常摆放方法）
海南鸡饭
$68
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冻饮走饮管可以减$2，非常支持这做法！
食完上网才发现，【永华日常】原来与以自制竹升云吞面和虾子面闻名的湾仔【永华】有关系。于2018年结业后，将店𫗦卖给叙福楼集团，变身成新店【永华日常】。如果早知道这背景，小编必定试下云吞面，唯有留番下次。
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