金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

渡船街一带不乏火锅店，无意中来到这间尝尝，发现别具特色，难怪即使位置较偏，仍吸引众多食客专程拜访。餐厅装潢比一般港式火锅店来得有格调，环境整洁企理，气氛很好，还挂有电视，桌面更是无比宽阔，多放火锅料都绰绰有余。不得不试这店的招牌金捞老鸭汤，店员周到地为我们盛汤，让我们先喝汤才吃火锅，鸭汤味道浓郁，还有不少汤料如虫草花、杞子、菇、萝白等十分足料，滋补美味。本以为鸭肉煮汤后会好嚡，谁知肉质挺嫩口，沾一沾这个自家制的绿色辣酱相当惹味。餐厅供应超多款刺身，池鱼王刺身盘卖相精美，池鱼片好新鲜，肉质嫩滑，鱼味十足，我们纷纷抢著吃。手打猪肉丸及墨鱼丸颇有水准，两者均是相当弹牙，而且肉质新鲜，毫无雪藏味。一级珊瑚蚌份量好足，每件都非常大抽，其新鲜爽口的程度更是令人赞叹。顶级安格斯牛颈脊色泽鲜红，油花密布，肉质嫩滑，亦好有牛味。脆骨腩卖相甚佳，外观好像刺身鱼生般，新鲜又大片，涮熟后肉质爽脆，充满鱼油味。最后还奉送珍宝珠，插满一桶让我们任选口味，挺有心思，感到惊喜的那刻觉得自己像个小孩，哈哈。