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2019-03-15
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这天晚上来到铜锣湾会见客人,见完后已经9点了,便和同事到附近吃饭我们来了深宵食堂,开始进备用餐了!蜂蜜柚子茶($38)要尽诉心中情不一定要酒品，不好酒的我就选了这杯柚子茶。严热的冬天令我要来杯冻的，柚子茶甜度适中，但饮到最后味道却不会变得太淡，杯底还有不少柚子肉，用来配烧物都不错。芥末八爪鱼满满一碗，份量十足。入口有强劲芥末味，非常刺激过瘾。芝士虾球一客有六粒，粒粒大小均等，炸至金黄色。芝士虾球其实就是把虾球挖空，入面酿有芝士，在蘸炸粉炸。虾球入口微弹，芝士拉丝效果明显，但略嫌油量有点过多，如果可以在上桌前用吸油纸先吸油更好。尤鱼圈本身已用七味粉调味，所以即使空口吃已经非常惹味。用来佐酒一流，但如喜欢浓味一点，也可蘸另附的喼汁。 汁烧白鳝($78/串)白鳝一串有四件，外表烧至微脆，肉质却保持多汁软嫩，味常美味。 8吋蒜蓉大虎虾($78/只)虎虾体形硕大，足有8吋长。虾身上铺满蒜蓉，奉上时蒜香扑鼻。虾肉入口结实爽弹，很容易就能剥离虾壳，烧过的蒜蓉软腍香甜，非常美味。盐烧鲭鱼($44)鲭鱼约有手掌般大，本身已腌得够味，基本上不用另蘸酱油也可以。但鲭鱼烧得有点过久，令肉质变鞋，所以味道只属一
我们来了深宵食堂,开始进备用餐了!
蜂蜜柚子茶($38)
要尽诉心中情不一定要酒品，不好酒的我就选了这杯柚子茶。严热的冬天令我要来杯冻的，柚子茶甜度适中，但饮到最后味道却不会变得太淡，杯底还有不少柚子肉，用来配烧物都不错。
芥末八爪鱼
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芥末八爪鱼满满一碗，份量十足。入口有强劲芥末味，非常刺激过瘾。
芝士虾球一客有六粒，粒粒大小均等，炸至金黄色。
芝士虾球其实就是把虾球挖空，入面酿有芝士，在蘸炸粉炸。虾球入口微弹，芝士拉丝效果明显，但略嫌油量有点过多，如果可以在上桌前用吸油纸先吸油更好。
尤鱼圈
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尤鱼圈本身已用七味粉调味，所以即使空口吃已经非常惹味。用来佐酒一流，但如喜欢浓味一点，也可蘸另附的喼汁。
汁烧白鳝
$78
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汁烧白鳝($78/串)
白鳝一串有四件，外表烧至微脆，肉质却保持多汁软嫩，味常美味。
8吋蒜蓉大虎虾
$78
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8吋蒜蓉大虎虾($78/只)
虎虾体形硕大，足有8吋长。虾身上铺满蒜蓉，奉上时蒜香扑鼻。
虾肉入口结实爽弹，很容易就能剥离虾壳，烧过的蒜蓉软腍香甜，非常美味。
盐烧鲭鱼
$44
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盐烧鲭鱼($44)
鲭鱼约有手掌般大，本身已腌得够味，基本上不用另蘸酱油也可以。但鲭鱼烧得有点过久，令肉质变鞋，所以味道只属一般。
日式炒手打乌冬
$38
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日式炒手打乌冬($38)
乌冬是一人份量，中间夹杂椰菜和火腿，每一条乌冬都均匀地沾上酱油。
乌冬粗幼适中，入口微弹，喜欢浓味的我就觉得酱油量刚刚好，但如果吃惯清淡食物的人可能会略嫌过咸。
冰烧菠萝($48)
菠萝一客有两串，味道跟平时的烧菠萝有点不同，估计是加了蜂蜜，令口感较湿，个人还是偏好普通的烧菠萝多一点。
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