醉上海 (已結業)

星期日到屯门大会堂看话剧，见未开场，特意到附近先吃过下午茶，轻松叹一下⋯⋯ 灯箱广告的小笼包卖相吸引⋯⋯ 下午茶价钱算是经济，一于试试⋯⋯**这家小店，周末、周日及假期要另收加一服务费 上海汤粗面材料：白菜、肉丝及冬菇（见图），份量有一小棵白菜，半只冬菇，四/五条肉丝汤：温度微暖，豉油色泽的白开水，淡而无味面：口感偏硬，彷佛未煮透，份量可分两小碗，尚算适中评价：饱肚但味道极为牵强 担担面材料：约一平汤匙猪肉碎及葱段（见图）汤：小辣，醋味极浓，水多且稀，无花生/麻酱味面：质感适中，份量少，夹起只有一小碗评价：好难食 生煎锅贴温度：室温名层：皮极厚，干身又黏牙馅：猪肉，多油，味道尚可评论：不过不失 生煎包温度：微热外层：包面上有点黑芝麻，入口吃不到煎包的香脆，只觉似放久了的蒸包馅：猪肉（份量少如一粒花生）评价：馅料少得可怜若以纯蒸包来评论，饱肚但味不佳南翔小笼包温度：热度适中外层：皮薄馅：猪肉（份量适中）鲜嫩多汁的小笼包，皮薄馅靓，味道不错评价：好味道唯一欣赏的美食