麵屋神匠

营业中

休息中

同朋友响旺角做完Facial后，想揾间餐厅医肚。经过呢间拉面店时，留意到佢既装修有著浓厚的日本风情，所以决定入去试吓。内部的装饰主要以灯笼为主，营造出光亮而美观的效果，令人感觉彷佛置身于一家传统的日本拉面店。我地点了二人套餐，包两个面及一个小食👅浓厚虾汤拉面🍜面上有半只溏心蛋，还有大量香脆的樱花虾，仲有一些笋和两片叉烧。叉烧的肉质非常嫩滑，唔多肥膏，非常适合怕肥腻的人。笋很新鲜，汤头浓郁带有浓厚的虾味，质地浓稠，令面条充分吸收汤汁。配上葱花一起享用，令整碗面更加清爽，冇咁油腻😍神匠蕃茄虾汤沾面🍜呢碗面上有两片火炙叉烧，一些笋和紫菜，另外仲有一块罗勒酱多士。这种腩肉叉烧望上去有几层，一层肥膏一层瘦肉，入口时好有层次感，而火炙后令肉味更加甘香。沾面的面质比较弹牙有嚼劲，配上一只溏心蛋，这只蛋亦非常入味。而蕃茄虾汤里面就有粒粒嘅蕃茄肉，上面洒满了香脆的樱花虾，汤汁非常浓郁，带有好浓的蕃茄味道，与沾面系绝佳配搭🈵黄金熔岩虾球🥰外层炸得金黄酥脆，内部有流心芝士，芝士略带甜味，配上蛋黄酱和椰菜丝一起享用，唔会感到太肥腻🤤呢间拉面店的水准达到了日本的水准，而两人份量非常足够，食完后感到非常满足🫶🫶