上海婆婆 (已結業)

评语：用餐限时1.5小时，无谂过食上海菜都要限时间葵芳新都会广场的食肆越来越多，到了午饭时间，广场的食肆总是人头涌涌，在这里用膳实在艰难又迫，幸好今天到「上海婆婆」时间尚早，不需要等位便可由服务员直接带领入座。位于新都会广场的「上海婆婆」是间上海菜馆连锁集团，旗下现有8间分店遍布港九，而另家名称相近的上海婆婆336」实为「上海婆婆」的副线，后者无论装修以及食物，均针对年轻人，在传统上海菜基础及味道上略作调校，比起传统汤卤醇厚、浓油赤酱的上海菜形象，变得健康一点。新都会广场的「上海婆婆」虽然主供传统上海菜，但环境又唔会太「老饼」，完全没有老派上海菜馆的影子，装修仍然有中国风味，而最为突出的标记是一幅又一幅的中国大头娃娃油画，表情各异，扮得古灵精怪。这分店铺位好大好阔好深，地方也清净，不过已变成大饭堂一样，一半是卡座，另外是可以随意组合的二人枱，但2人枱摆得劲密，枱同枱之间唔超过五厘米，完全没有私人空间可言。镇江肴肉HK$70~ 瘦肉香酥，肥肉香而不腻，点一点醋，更能把肴肉的香味带出 油炆笋HK$43~ 冰冰凉凉，入口爽脆得有咬口，条条挂满酱油，但香料味道过重  鸡丝水晶粉皮HK$62~