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2010-05-07
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今天终于下定决心去领回乡证，原来现在只有上环和筲箕湾的中旅社才有办理回乡卡的服务，由于很少去筲箕湾，所以就决定去那里办证。去之前立即去OpenRice搜寻好吃的食店，但对搜寻结果所显示的店子都没有太大兴趣。突然想起杂志的最爱食肆推介 ─ 粥栈小厨，随即锁定目标全速前进。店子其实不难找，就在东大街安利鱼蛋粉面再过几间舖就是了，或者见到天后庙这个地标，一直往街头走一分钟左右就可到达。舖面属小店格局，三十来个座位左右，装潢尚算简单洁净，还有点像西餐小店呢!此店的菜式分海鲜、鸡/田鸡、猪肉、牛、羊、蔬菜和特式主食几类。以鸿图吊烧鸡、美极焗海虾、招牌酱方骨、生炒骨和蚝仔粥最为著名。不说不知，这里连花胶、鱼翅(当然不鼓励大家吃啦!)、鲍鱼、龙虾、龙趸等酒楼菜式都有供应。价钱最贵的菜式只不过$128，鲍鱼套餐也只是$198(38头一只)。到达时未到午饭高峰时间，所以店内只有三数位食客。座位多的是，但侍应却硬要安排我们坐在最近洗手间的那张小桌(岂有此理)，几经交涉后终于可以自由选择坐另外一张，对这里的服务留下不太好的印象。记得有食家推介这里的蚝仔粥和生炒骨，本想点这两款菜式，但原来蚝仔粥的份量颇大，
此店的菜式分海鲜、鸡/田鸡、猪肉、牛、羊、蔬菜和特式主食几类。以鸿图吊烧鸡、美极焗海虾、招牌酱方骨、生炒骨和蚝仔粥最为著名。不说不知，这里连花胶、鱼翅(当然不鼓励大家吃啦!)、鲍鱼、龙虾、龙趸等酒楼菜式都有供应。价钱最贵的菜式只不过$128，鲍鱼套餐也只是$198(38头一只)。
到达时未到午饭高峰时间，所以店内只有三数位食客。座位多的是，但侍应却硬要安排我们坐在最近洗手间的那张小桌(岂有此理)，几经交涉后终于可以自由选择坐另外一张，对这里的服务留下不太好的印象。
记得有食家推介这里的蚝仔粥和生炒骨，本想点这两款菜式，但原来蚝仔粥的份量颇大，足有四碗之多，所以只好点生炒骨和金蒜通菜炒鸡球。由于这是午市套餐关系，所以都跟白饭和例汤，是日例汤为金银菜瘦肉汤。
金银菜瘦肉汤 – 汤内有很多金银菜，所以有浓浓的菜香。汤水很清，不会泛油，咸味适中，不过可能放得不够多肉，以致流于清淡有余，鲜甜不足，不过味道是可以的，只是没有惊喜罢了。
生炒骨 – 果真是镇店名菜，大大块排骨，吃得出是用鲜肉作为材料，很有天然肉香，炸得香脆可口。吃在口中的美味感觉，很难在其他食店找到。菠萝是新鲜货色，绝不是罐头货，可见此店对用料非常认真。排骨炸完再与菠萝及青椒爆炒后，整个菜式充满镬气，超级好吃!
金蒜通菜炒鸡球 - 金蒜非常惹味香口，当侍应上菜时单闻其香，心中已知这碟菜必定好吃。镬气香浓就不在话下，更重要的是通菜炒得既软滑又爽口和颜色青绿。鸡球也是大大块的，经过走油，但略嫌过火，以致不够滑。
以上两个午市套餐均为$38，不用加一，而且份量足够，最重要的是非常够镬气，又不会过咸。虽然侍应在初时确有待慢客人之嫌，但后来态度都算合作，所以下次必会再来光顾(注意: 此店逢星期二休息)。
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