志魂

营业中

休息中

和律师朋友们再度造访志魂～毕竟是传说中的米芝莲三星，食材非常新鲜和优质，毫无瑕疵。前菜的安康鱼干茶碗蒸冻食，嫩滑入口即化的肝酱搭配蛋味浓郁的蒸物十分美味，毫无腥味！白身鱼刺身非常浆口新鲜鲜甜！上次来吃过的招牌菜色、按摩了一小时的八抓鱼料理，今天也能吃到～八抓鱼滑嫩，腌制味浓郁。鲍鱼肝酱配蒸鲍鱼：肝酱好滑好香浓 但鲍鱼略略有点韧。莼菜配小柱海胆结合了番茄汁啫喱，酸酸的配合了海胆，和爽脆的莼菜 口感非常独特～寿司的饭团的饭团温热软糯，和黑醋味香气扑鼻而来，鱼脂口感香浓浆口，回味无穷！但主厨本人比较爱聊天，一直和某位vip客人大声聊天，聊了两个多小时，声量较大，可能对喜欢宁静的客人会有影响就餐的环境