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2014-10-26
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前菜： 话梅子蕃石榴 皮蛋酸姜 x 2 蚬介鲮鱼球 脆皮葱花肉卷 煎酿虎皮椒 汤： 杏汁猪肺汤 （9位） 肉类： 古法炆牛尾 咸鱼蒸肉饼 姜葱黄沙猪润爆牛颈脊 脆皮盐香鸡 （半只） 海鲜： 蒜茸粉丝蒸蛏子 （4只） 鸡油花雕蒸蟹 胡椒虾煲 蔬菜： 姜汁介兰 面酱唐生菜 饭： 荷叶笼仔生中虾焗饭 （半份） 皮蛋酸姜，有人话好食过镛记，所以要叫多一碟。 杏汁猪肺汤，有人话同陆羽有得比，煲汤好浓，猪肺干净，陆羽十分，佢都有七分。 鸡油花雕蒸蟹 ，蟹约一斤重，花雕味好重，蟹吸收哂啲花雕，所以好香，个汁应该要叫个白饭捞咗佢。其余小菜份量不算大，但胜在水准不错，姜葱黄沙猪润， 用姜葱爆起，十分惹味，猪润是厚切，所以不会变猪润干。 唯一比较失色是个虾煲，虾是没有味的，且很油。 虾饭不错，两味虾应该是一味新解，一味雪藏，虾饭有鲜味。 最后有甜品及糖水送，十分饱了。 这里地方不大，只有两张大枱及几张四人枱，服务都ok，至少我哋一直坐到十一点半关门，期间也没有人来hur hur 声收碗收碟暗示送客。 价钱如何？9个人，每人＄330, 包括五十蚊两枝的开瓶费及加一，在铜锣湾区，有肉，有海鲜、有冷气、有电视，
汤： 杏汁猪肺汤 （9位）
肉类： 古法炆牛尾 咸鱼蒸肉饼 姜葱黄沙猪润爆牛颈脊 脆皮盐香鸡 （半只）
海鲜： 蒜茸粉丝蒸蛏子 （4只） 鸡油花雕蒸蟹 胡椒虾煲
蔬菜： 姜汁介兰 面酱唐生菜
饭： 荷叶笼仔生中虾焗饭 （半份）
皮蛋酸姜，有人话好食过镛记，所以要叫多一碟。杏汁猪肺汤，有人话同陆羽有得比，煲汤好浓，猪肺干净，陆羽十分，佢都有七分。
鸡油花雕蒸蟹 ，蟹约一斤重，花雕味好重，蟹吸收哂啲花雕，所以好香，个汁应该要叫个白饭捞咗佢。
其余小菜份量不算大，但胜在水准不错，姜葱黄沙猪润， 用姜葱爆起，十分惹味，猪润是厚切，所以不会变猪润干。 唯一比较失色是个虾煲，虾是没有味的，且很油。 虾饭不错，两味虾应该是一味新解，一味雪藏，虾饭有鲜味。 最后有甜品及糖水送，十分饱了。
这里地方不大，只有两张大枱及几张四人枱，服务都ok，至少我哋一直坐到十一点半关门，期间也没有人来hur hur 声收碗收碟暗示送客。
价钱如何？9个人，每人＄330, 包括五十蚊两枝的开瓶费及加一，在铜锣湾区，有肉，有海鲜、有冷气、有电视，可算是十分抵，一定会再来。
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