吉兆

营业中

休息中

经朋友介绍去了中环吉兆的日本料理，吃高级的晚餐omakase。吉兆的地方寛敞，有餐桌，卡座，可包房和吧枱。我当然选择了对住厨师的吧枱啦，我order了一份最贵的吉omakase 成为HK$1680 还要加10%服务费，不过我都觉得物有所值，因为当天的食物质素同服务我都相当满意没有什么可挑剔的地方，虽然我是第一次帮衬，厨师同我都有交流，食物新鲜固然重要，而且每份食材的铺排同买相都相当出色，厨师能令每件食物发挥到各自的特色，举个例，如吃毛蟹，厨师细心地把壳同蟹肉分好，令你吃的时候能完全吃到蟹的鲜甜，不会在当中加上其他的食材去喧宾夺主，令你食后完全记住蟹肉的味道。虽然价钱可能系贵咗啲，但系如果有喜庆的日子，豪下都无妨啦。