影片
更多
2021-05-03
60 浏览
今日是我的生日🥳想去一间有情调的餐厅吃生日饭庆祝💕平时比较少吃私房菜，于是今次便选择了一间私房菜作为生日饭😄虽然这间餐厅的地址是在尖沙咀，但并不是在闹市中心，环境比较清幽，可以静静地和朋友好好享用美食👍🏾想不到在旺区都有这种清雅的餐厅💕 餐厅的布置充满中古feel，打卡也很美啊😍这间餐厅是专做西餐的私房菜，需要预约不接受walk-in的～上菜速度不会太快，会待客人完成一道菜，才上另一道菜，完全没有催逼感👏🏾真正可以慢慢品尝美食！而且每一道菜色，老板都会详细介绍，让客人对美食的了解更多😁而餐牌方面大致分为六个courses和八个courses，如果包场的话更可预订菜式添～🔶非洲古斯米沙律老板介绍这个是来自中东非洲的米，外表看上去，比起我们平时吃的米，比较细粒和圆圆的😮吃下去的口感和平时吃的米完全不同！平时吃的白饭会有糖分的甜味和比较黏，但这个是粒粒分明的，而且有种爽口的感觉🤗想不到米都可以用来做沙律😎当中还有红椒、青椒、茄子，有些少辣味，但不会过辣，还带点清新的感觉❤️很开胃～🔶和风慢煮昆布牛小排这道菜和上面的沙律一同端上来的，老板建议先吃这个，再吃沙律。这个是用了慢煮的方式，用昆布包着牛
今日是我的生日🥳想去一间有情调的餐厅吃生日饭庆祝💕平时比较少吃私房菜，于是今次便选择了一间私房菜作为生日饭😄虽然这间餐厅的地址是在尖沙咀，但并不是在闹市中心，环境比较清幽，可以静静地和朋友好好享用美食👍🏾想不到在旺区都有这种清雅的餐厅💕 餐厅的布置充满中古feel，打卡也很美啊😍
这间餐厅是专做西餐的私房菜，需要预约不接受walk-in的～上菜速度不会太快，会待客人完成一道菜，才上另一道菜，完全没有催逼感👏🏾真正可以慢慢品尝美食！而且每一道菜色，老板都会详细介绍，让客人对美食的了解更多😁
而餐牌方面大致分为六个courses和八个courses，如果包场的话更可预订菜式添～
🔶非洲古斯米沙律
老板介绍这个是来自中东非洲的米，外表看上去，比起我们平时吃的米，比较细粒和圆圆的😮吃下去的口感和平时吃的米完全不同！平时吃的白饭会有糖分的甜味和比较黏，但这个是粒粒分明的，而且有种爽口的感觉🤗想不到米都可以用来做沙律😎当中还有红椒、青椒、茄子，有些少辣味，但不会过辣，还带点清新的感觉❤️很开胃～
🔶和风慢煮昆布牛小排
这道菜和上面的沙律一同端上来的，老板建议先吃这个，再吃沙律。这个是用了慢煮的方式，用昆布包着牛小排慢慢浸熟的，所以会夹杂著浓浓的昆布味，甜甜的☺️而牛小排的中央部份呈少少红色，肉质很嫩🤪
🔶鲜粟米忌廉汤
这个绝对不是罐头汤！因为这个汤的质感并不像奶油般滑溜无渣，更少了Creamy的口感，而是吃到经打碎的粒状粟米粒🤩应该是原粒粟米放进这个汤里煮，充满香甜的粟米味☺️
🔶法式龙虾汤
这个是其中一个招牌菜式～是原只龙虾连壳和膏一起打碎🦞难怪龙虾膏味这么浓烈🥳老板更说这个汤并没有加任何调味料，就连盐都没有啊～想不到连盐都没有加的情况下，龙虾味依然浓郁🥰真是真材实料！
🔶鲜菇通心意粉
这个非常之精致😁平时吃通心粉的时候，由于通心粉比较大粒，而且容易滑掉，因此一只匙羹无法盛载太多粒，每一口都无法把太多通心粉放进口内😞不能大啖地吃☹️可是厨师把这个通心粉剪成细细粒🤩容易「不」起来👏🏾女士们吃起来都不会太狼狈😊不怕通心粉滑掉，弄得一枱都是通心粉🙌🏾而且不会有太多忌廉，不怕菇的味道会被盖过❤️
🔶烩牛肉面配红酒汁
这个牛肉同样是用了慢煮的方式，牛肉非常之软绵绵🥰每一啖都是一丝丝的牛肉🤪非常容易咬开！而且咬开更可清楚看到牛肉的纹理🤩牛肉的下面还配衬了芹菜蓉，芹菜用吃起来的口感比较清爽👍🏾而且比起薯蓉，更少了饱腻感👏🏾不怕吃腻～
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
6 courses menu $538 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
非洲古斯米沙律
和风慢煮昆布牛小排+$30
鲜粟米忌廉汤
法式龙虾汤+ $50
鲜菇通心意粉
烩牛肉面配红酒汁
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍
G Place (尖沙咀)
尖沙咀山林道52号环海大厦一期地下C号舖
张贴
