茶匠 清水一芳園 (已結業)

非抹茶控的我甚少会点抹茶味的甜品。以前与妹妹光顾The One未搬迁前的京都抹菜老店中村藤吉，尝过抹菜芭菲和抹茶厥饼，只感觉到绿茶的苦涩味，完全不会想encore.店内售卖大福、曲奇、黑糖厥饼、黄豆粉厥饼、蜂蜜蛋糕等. 我点了外卖，2件抹茶红豆卷蛋。卷蛋以北海道新鲜牛奶制作，蛋榚入口松软、忌廉幼滑，红豆不多，但也起了画龙点睛的作用。每一啖也混入少许红豆，有甜味，但不是死甜那种。卷蛋顶部的绿茶粉也很出色。整件蛋榚也没有苦涩味，可算是在香港少有我觉得好吃的抺茶甜品.