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2018-11-18
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信和 (Sino)集团是香港龙头地产发展商之一，发展项目包括住宅、商场及酒店。普罗大众可以免费申请成为Sino Club的会员，参予集团定时举办的推广活动，享用旗下酒店、商场提供给会员的特别优惠。十一月份，Sino Club为会员提供了一份套餐优惠，会员可以以半价的价钱在酒店旗下的沙嗲轩享用一份狮城地道二人套餐。按推广网页所述，套餐原价为$820，优惠价为$492连加一服务费。以肯恩精密计算，套餐半价$492优惠是以原价$820除二，得出$410后再收取原价的10%服务费总算得来。推广优惠很是吸引，不过肯恩是夜到沙爹轩享用的晚餐，却与这份会员推广绝无关系。首先，信和推出的这记十一月份优惠，只限50份，而且需要在11月头的三天内登记购买。每位信和会员只可购买优惠一份，登记成功后亦需要预先缴款。论弹性及方便程度远比团购及一般网上优惠订座为低。肯恩相约的饭局有五人，而信和的优惠推广只限一份二人餐，一早注定无福消受。无缘享用信和会员提供的推广优惠，饭局地点唯有再作计划。正当肯恩苦恼着饭局的选址之时，仮面Sky却另有新发现。某网上订座平台，经常与部份酒店餐厅进行优惠推广。位于尖沙咀太平洋酒店的沙
十一月份，Sino Club为会员提供了一份套餐优惠，会员可以以半价的价钱在酒店旗下的沙嗲轩享用一份狮城地道二人套餐。
按推广网页所述，套餐原价为$820，优惠价为$492连加一服务费。以肯恩精密计算，套餐半价$492优惠是以原价$820除二，得出$410后再收取原价的10%服务费总算得来。
推广优惠很是吸引，不过肯恩是夜到沙爹轩享用的晚餐，却与这份会员推广绝无关系。
首先，信和推出的这记十一月份优惠，只限50份，而且需要在11月头的三天内登记购买。每位信和会员只可购买优惠一份，登记成功后亦需要预先缴款。论弹性及方便程度远比团购及一般网上优惠订座为低。
肯恩相约的饭局有五人，而信和的优惠推广只限一份二人餐，一早注定无福消受。
无缘享用信和会员提供的推广优惠，饭局地点唯有再作计划。正当肯恩苦恼着饭局的选址之时，仮面Sky却另有新发现。
某网上订座平台，经常与部份酒店餐厅进行优惠推广。位于尖沙咀太平洋酒店的沙爹轩，原来也是有份参予优惠推广的酒店餐厅其中之一。
透过这网站订座，可以以65折的价钱，点选沙爹轩的狮城地道美食套餐。
有趣的地方是，同样名为狮城地道美食套餐，餐牌所列的菜式亦大致相约，但信和网站的价钱是$820，而这网上订座平台的标价只是$680。虽然这网站提供的折扣只有65折，但由于套餐原价较低，所以折后$510(已连加一)的价钱其实只是比信和套餐多了少许。
从这网上订座，没有人数限制，更不用预先缴款，从网站订座甚至毋须预先登记成为会员，只提供电邮与电话号码已经可以订座，非常便利。
故事发展下去，当然是五人饭局地点又待定变成确定，镜头转回晚饭现场。
过往曾经介绍过，皇家太平洋酒店平台可说是尖沙咀的后花园，既可饱览维港两岸风景，又不会有过多游客集结，是一个很适合拍拖的地方。食店周边清静人少车少，就算在室外进餐也不用担心会受到很大滋扰。
甫到门外，看见食店竟在门口添置了一个摊档售卖日本进口生果，感觉有点违和，与食店的路线格格不入。
食店装修平实不算很有特色，但胜在环境光猛洁净，虽然开业多年，没甚残旧的感觉。餐桌区间濶落，用餐环境不错。
入座后尚未点菜侍者先送来虾片一份。
虾片脆度不错，作为餐前小吃亦很合适。不过这份小吃不是免费赠送，结帐时发现帐单多了一项$20的虾片小吃费用。
由于经网上订座时已预先表明会点选套餐，这份特选套餐的餐牌亦在入座前早已放在桌上。
套餐价钱与网站所示一样，两位用套餐正价$680，连甜品拼盘一共七道菜式。菜式阵容强大，已包罗了数款星洲出了名的地道名菜。
套餐是一份二人套餐，但我方一行五人，单数的人头应如何拆局？幸好食店很具弹性，跟部长沟通后容许让我们点选两份半的二人套餐。
黄金脆鱼皮
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近数年在新加坡急速掘起的零食界新宠儿，既美味又邪恶，难怪菜式英文名称以Devil Skin命名。
脆鱼皮乃即叫即做，鱼皮蘸上一层薄薄的咸蛋黄，炸起后立即上桌，热辣辣的鱼皮香脆可口，既有蛋黄咸香，还带有阵阵芝士香气，十分惹味，令人吃不噤口。坊间零食包装的咸蛋黄鱼皮已经十分惹味，但比起即叫即炸的黄金鱼皮顿时给比了下去。
家乡福建薄饼
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家乡福建薄饼配沙嗲串烧两份半的菜式份量太大，使得薄饼与沙爹要分开两碟碟子上桌，变成独立两款菜式。
家乡福建薄饼卖相简单的菜式，单凭外表会误会卷物口感较为干身。
把卷物翻过来，轻薄的饼皮下包着的是饱满的内馅，卖相令人食欲顿时倍升。
新加坡早期有不少福建人移居，令福建食物变成新加坡的传统小吃。
薄饼做工扎实，用筷子夹起半份再放在碟子上也不会变形。内馅包著生菜、豆腐、蛋丝、猪肉及虾肉等，食材十分丰富，当中混有特制酱汁，甜中带辣，口感与味道俱富层次，做得不错。
沙嗲串烧
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上桌的是鸡肉及牛肉串烧，跟餐牌所述稍有不同。
串烧调味做得上乘，鸡肉及牛肉经炭烧后仍能保留松软的肉质口感，再配上惹味沙爹酱、生洋葱及青瓜，风味正宗。
秘制鸳鸯肉骨茶
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秘制鸳鸯肉骨茶两种风味的肉骨茶以特制的鸳鸯汤碗盛着，这道汤碗是食店特别为这道菜订造，份量亦只能固定在二人份量的设定。所以送上我席的是两份鸳鸯肉骨茶，份量略作调整成2.5份的份量。
鸳鸯肉骨茶有两种味道，浅色的是胡椒味较重的汤头，属马来西亚的风味，深色的是药材味较重的汤头，较接近地道的新加坡口味。
能一次过品尝两地肉骨茶的味道，坊间少有。
无论是胡椒味或药材味的汤头，都被当中的猪骨肉尽情吸收。猪骨肉肉质软腍，美味可口。
招牌海南鸡饭
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要吃星加坡菜，当然不会少得海南鸡饭的份儿。
海南鸡皮薄多肉，鸡肉细嫩多汁，嗜肉人仕可以大饱口福。
海南鸡做得不错，不过跟海南鸡的油饭油香稍嫌不够，可以做得更好。
粉丝虾煲
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单看上桌粉丝煲上一只只饱满的虾肉，已令人食指大动。
吃个海南鸡饭及肉骨茶，肚子早己饱了七成，没想到上桌还有份量这么大的一粉丝煲。
虾长度足有手掌大小，切半后爆开后再连同粉丝再煮。虾肉仍然保持弹牙的口感，鲜味可口。
不过更令人回味的，是瓦煲内的煮汁，满有海鲜及虾壳的香味，一束粉丝吸满煲内所有汤汁精华，美味可口。
香辣通菜&香蒜清炒菜心这是套餐中唯一需要食客从二拣选一的菜式。我们既然点了2.5份套餐，便索性把两款蔬菜菜式都点选过来。
因为芥兰缺货，原先的菜式改成香蒜菜心。
香辣通菜辣度轻盈，酱汁甚至带丁点甜味，跟港式做法味道大有不同。
南洋甜品荟萃
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薄饼及沙爹一拆二食，肉骨茶駌鸯二吃，还试匀两款蔬菜菜式，原来先后已经尝过九道菜式，但接下来还有四款甜品恭候。
甜品拼盘以一竹制盛器盛载，一次过把南洋出名的甜品呈上，甚具喵头。
班兰蛋糕班兰蛋糕质感轻盈，渗着淡淡的清幽班兰香气。甜品进食次序适宜又淡至浓，所以应由班兰蛋糕打头阵最为洽当。
椰子雪糕椰子雪糕在室温快融所以亦适宜尽快享用。
椰子雪糕椰味香浓，配搭班兰蛋糕同吃味道亦十分搭调。
椰香黑糯米芒果黑糯米是一口小吃份量呈上，反以有点到喉不到肺的感觉。
脆炸榴梿拼盘中最精采的部份，是这道榴梿球。
榴梿球炸得外脆内软，一口咬开内里松软热辣辣的榴梿蓉黏满口腔，榴梿独有香气拼发，水准之作。
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在食店消磨上两个多小时享用推广套餐套餐，足够饱肚之余菜式的水准亦甚高。
据这网站显示，优惠推广将做到年尾十二月三十日。不知下年会否仍然有这种高性价比的推广，想一次过品尝多款星洲出名美食，就要趁余下时间好好把握了。
张贴
