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2010-10-30
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据闻黎天王「唔可以空肚食早餐」，我虽然无咁浮夸，但都「唔可以空肚饮红酒」，所以出发去《香港美酒佳肴巡礼》之前，先去新港中心乐也楼叫两笼点心打个底。乐也楼这名字听落似是一间酒楼，非也，只不过是商场地库大食代 food court 内的档口之一，本来毫不起眼，但饮食网站上的评语竟然一致赞好 (11 笑 vs 0 喊)，也想试试其水准如何？时间赶急，匆匆要了烧卖 ($16) 和牛肉肠 ($16)，付钱后，见阿姐先将一楝虾饺 (?) 放在托盘上，不到一秒，又将成楝虾饺拎走，留下了最底的一笼烧卖，摆明系「卖剩蔗」，顿时心感不妙．．．先试这「卖剩蔗」烧卖，卖相认为差劲，四粒烧卖，一粒焗至甩皮，猪肉馅未吃已告裂开，另一粒仲恐怖，放在面头的鲜虾和蟹籽皆不翼而飞，制作求求其其。味道方面，薄皮入口「干争争」，猪肉馅更是有渣，我和女友食到面容扭容，称之为「全港最差烧卖」绝不为过！烧卖不行，牛肉肠也好不了那里。在 food court 吃肠粉，当然不要求即叫即制，但也请不要偷工减料，肠粉皮和馅料竟是接近 8 : 2 的比例，厚厚的皮一咬下去，好像食了成团粉似的，而牛肉馅则捞了不少马蹄，挺爽口，却丝毫没有肉味，
据闻黎天王「唔可以空肚食早餐」，我虽然无咁浮夸，但都「唔可以空肚饮红酒」，所以出发去《香港美酒佳肴巡礼》之前，先去新港中心乐也楼叫两笼点心打个底。
乐也楼这名字听落似是一间酒楼，非也，只不过是商场地库大食代 food court 内的档口之一，本来毫不起眼，但饮食网站上的评语竟然一致赞好 (11 笑 vs 0 喊)，也想试试其水准如何？
时间赶急，匆匆要了烧卖 ($16) 和牛肉肠 ($16)，付钱后，见阿姐先将一楝虾饺 (?) 放在托盘上，不到一秒，又将成楝虾饺拎走，留下了最底的一笼烧卖，摆明系「卖剩蔗」，顿时心感不妙．．．
先试这「卖剩蔗」烧卖，卖相认为差劲，四粒烧卖，一粒焗至甩皮，猪肉馅未吃已告裂开，另一粒仲恐怖，放在面头的鲜虾和蟹籽皆不翼而飞，制作求求其其。味道方面，薄皮入口「干争争」，猪肉馅更是有渣，我和女友食到面容扭容，称之为「全港最差烧卖」绝不为过！
烧卖不行，牛肉肠也好不了那里。在 food court 吃肠粉，当然不要求即叫即制，但也请不要偷工减料，肠粉皮和馅料竟是接近 8 : 2 的比例，厚厚的皮一咬下去，好像食了成团粉似的，而牛肉馅则捞了不少马蹄，挺爽口，却丝毫没有肉味，感觉很差。
女友问我：「点解你要记住这间点心档？」
我：「．．．」
那一刻，实在无言以对．．．
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