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2011-01-09
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雖然此刻已入冬，但香港的冬天從來也不會有那種叫人絕望的冷，反而窗外的陽光溫暖和煦，空氣乾燥而清爽，一不留神還以為是北國的春（如果不刮沙塵暴的話…）。說實在的，『面朝大海』跟上『麵包牛奶』這四個字，一下子變得庸俗不堪，怎比得上一句意味雋永的『春暖花開』。畢竟也沒有人家海子的才情，著眼當下，眼前就是城中最受推崇的麵包美食，此刻沒出息的吃貨只知道，食得是福。這裡的餐飲是最先奉上，我加了點錢跟餐叫了個熱抹茶拿鐵，特別囑咐了多些抹茶粉，第一眼望去是綠意逼人，飲落才知道原來事與願違，只是有淡淡抹茶香的牛奶罷了，不甜也不苦，實在中庸。滯滯的凍抹茶沒有溝奶，反而茶香更濃郁，但糖就多了點，有點甜過頭了。日本碎蛋三文治是我堅持要點的，滯滯不解，7-11和ok不是也有賣？我就以為既然如此平凡的貨色這裡都會賣，平凡之中一定也有他的過人之處。麵包是白方包與丹麥酥皮包的混血兒，烤得外層酥脆內裡柔軟，層次分明，入口揮灑出香噴噴的麵粉香氣。中間夾了厚實飽滿的碎蛋餡，沙律醬份量適中，香口卻不會搶走雞蛋的風頭，蛋黃的醇香很突出。一旁的配菜凍意粉配火腿洋蔥也很提味，辛香開胃。吃過輕怡的三文治，再來一份油膩一點的脆辣炸雞籃。
說實在的，『面朝大海』跟上『麵包牛奶』這四個字，一下子變得庸俗不堪，怎比得上一句意味雋永的『春暖花開』。畢竟也沒有人家海子的才情，著眼當下，眼前就是城中最受推崇的麵包美食，此刻沒出息的吃貨只知道，食得是福。
這裡的餐飲是最先奉上，我加了點錢跟餐叫了個熱抹茶拿鐵，特別囑咐了多些抹茶粉，第一眼望去是綠意逼人，飲落才知道原來事與願違，只是有淡淡抹茶香的牛奶罷了，不甜也不苦，實在中庸。
滯滯的凍抹茶沒有溝奶，反而茶香更濃郁，但糖就多了點，有點甜過頭了。
日本碎蛋三文治是我堅持要點的，滯滯不解，7-11和ok不是也有賣？我就以為既然如此平凡的貨色這裡都會賣，平凡之中一定也有他的過人之處。麵包是白方包與丹麥酥皮包的混血兒，烤得外層酥脆內裡柔軟，層次分明，入口揮灑出香噴噴的麵粉香氣。中間夾了厚實飽滿的碎蛋餡，沙律醬份量適中，香口卻不會搶走雞蛋的風頭，蛋黃的醇香很突出。一旁的配菜凍意粉配火腿洋蔥也很提味，辛香開胃。
吃過輕怡的三文治，再來一份油膩一點的脆辣炸雞籃。籃子裡有炸雞、薯條和多士：雞肉外面的炸粉厚度適中、十分香口，但酥脆感不足，內裡的雞肉非常嫩滑，每一塊也會連著少許肥膏，令醇香的雞油流入口中；薯條則外皮脆身，內裡綿軟、薯香突出，熱辣辣時吃絕對是享受；多士則烤得有點過火，同之前的三文治不同，這份烤得通身焦脆，沒有內裡那種酥軟的口感，失去丹麥血統裡那一層一層的口感了。
炸物向來很飽肚，好在份量不大，還有空間再吃一件新出的楓蜜海鹽麵包作甜點。店家落楓糖漿出手實在大方，濃稠甘甜的糖漿浸滿了整個包身，散發出香濃馥郁的楓蜜氣息，聞起來已經醉人。海鹽的角色微妙卻不可或缺，微咸的口感另這甜品由單調變得層次更鮮明。要彈的是面頭的糖霜落得多了點，也許是為了美觀，但入口就甜得煞人，破壞了楓糖營造的甘醇甜香。
才華橫溢固然惹人欣羨賞識，但才情背後，又是何等心酸。都是做回個正常人，嘆著麵包牛奶，享受每一縷陽光、每一口自由的空氣。縱然留不下不朽的名句，也可以開心過好每一天。张贴
