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2019-01-20
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昨晚与家人到尖东的面谱京川料理吃团年饭。往常出席者有我和爸妈三人、弟弟与弟妇、伯伯夫妇、堂妹夫妇与甥儿、两位姑姐和表弟。今年又多了一位家庭成员。就是堂妹的四个月大女儿。 餐厅像一间酒吧。不过，我从前经过这里，知道有餐厅。所以，很容易便找得到。门外有座位，这天气坐在这里也不错。然而，户外座位多数是可吸烟的。有时候，便会让想坐在外面的非吸烟客人却步。 进入餐厅内部，天花板上吊挂著一个个京剧面谱。配合京川餐厅的主题。餐厅颇大，内部深长。前面的用餐区是木地板。后面则是胶地板。两侧有卡座。中间可放置大餐桌。 我们十二人（除小孩外）坐在餐厅的中间。大餐桌其实是由数张小方形餐桌合并而成。一边是沙发座椅。适合堂妹一家和伯娘坐。其余是高靠背椅子。一边可容纳三人就坐。座椅之间还有少少空间。所以并不挤迫。 餐具的花纹也是京剧面谱。洁净度高。我们没有清洗餐具。由于餐桌是合并而成，餐桌之间的隙缝会阻碍摆放餐具。（因为每张餐桌的高度总有亳厘的差别。）幸而，餐桌也不小。我和妈妈吃素，将素菜式放在面前的位置也有足够的空间。另外，这里的茶是各自下单，只有一位的份量。各人可以点不同的茶或其他饮品。最便宜的普洱茶好像是$2
昨晚与家人到尖东的面谱京川料理吃团年饭。往常出席者有我和爸妈三人、弟弟与弟妇、伯伯夫妇、堂妹夫妇与甥儿、两位姑姐和表弟。
今年又多了一位家庭成员。
就是堂妹的四个月大女儿。
餐厅像一间酒吧。不过，我从前经过这里，知道有餐厅。
所以，很容易便找得到。
门外有座位，这天气坐在这里也不错。
然而，户外座位多数是可吸烟的。
有时候，便会让想坐在外面的非吸烟客人却步。
进入餐厅内部，天花板上吊挂著一个个京剧面谱。配合京川餐厅的主题。
餐厅颇大，内部深长。
前面的用餐区是木地板。
后面则是胶地板。
两侧有卡座。
中间可放置大餐桌。
我们十二人（除小孩外）坐在餐厅的中间。大餐桌其实是由数张小方形餐桌合并而成。
一边是沙发座椅。
适合堂妹一家和伯娘坐。
其余是高靠背椅子。
一边可容纳三人就坐。
座椅之间还有少少空间。
所以并不挤迫。
餐具的花纹也是京剧面谱。洁净度高。
我们没有清洗餐具。
由于餐桌是合并而成，餐桌之间的隙缝会阻碍摆放餐具。
（因为每张餐桌的高度总有亳厘的差别。）
幸而，餐桌也不小。
我和妈妈吃素，将素菜式放在面前的位置也有足够的空间。
另外，这里的茶是各自下单，只有一位的份量。
各人可以点不同的茶或其他饮品。
最便宜的普洱茶好像是$24。
小食一份是$20。店员总共给我们四份。
不知道是否可以选择不要。
那是炒花生和辣莲藕。
含五辛。
店员知道我和妈妈不吃五辛，另外送我们一小客花生。这里有一本素食餐单。
有很多选择。
而且部份可以走掉辣。
也可以走掉五辛。
而我们点的素菜全都走掉辣和五辛。
四川酸辣汤
$68
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没有一窝的份量。
这其实不应该走掉辣，或许要求少辣。
因此味道只有酸。
变成四川酸汤了……
四川酸辣汤
$68
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酸味颇浓郁。
稠密度也是刚好。
巴蜀腐皮素卷
$68
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巴蜀腐皮素卷
$68
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这两种食材的味道都是清甜，口感爽脆。
与平常吃到的腐皮卷有些不同。
表面是煎过的腐皮，感觉密度比较高，不会松散开来。
腐皮薄，有口感。
沾点醋汁可以提味。
香煎素鸭片跟烤饼
$138
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香煎素鸭片跟烤饼
$138
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咀嚼到豆纤维。
配旁边生鲜青瓜丝和红椒丝来吃。
香煎素鸭片跟烤饼
$138
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口感软糯。
那酱料则有所不同。
弟妇和伯娘都说她们吃的是较甜，我们的是较咸。
饼皮夹著素鸭片和蔬菜，包起来吃很美味。
铁板干烧鲜菌炸豆腐粒
$108
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材料有炸豆腐、玉米笋和本菇。
豆腐是浅炸的。
表皮有口感，内里则是软滑的豆腐。
酱汁味道甜，而且过于厚稠。
如果加入黑椒粉会较惹味。
素云吞汤面
$78
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面条幼，口感软滑。
素云吞的内馅是菜和冬菇。
云吞皮很滑溜。
有浓郁的碱水味。
原本还点了四川担担面（$68）。
但店员没有入单。
我们也吃饱了。
所以没有追加菜单。
整体来说，这里的素食不错。
用餐环境也好。
餐单上还有很多素食选择，可以再来这里品尝。
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