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2016-04-11
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我有一个习惯，就是在Openrice新餐厅名单中拣选自己想试的，然后收藏。阿来泰式地道风味是其中一间。它在去年11月才开张，换言之，我收藏了将近半年时间。我和朋友二人在旺角街头为晚饭惆怅之际，我脑海突然浮现了它。于是我们由街头行到街尾，到了。它分了两层，我们一入去即被安排坐楼上雅座。楼上可谓无装修可言，简单的木台木椅，墙壁贴上过胶的菜式照片，旁边还是员工的储物柜。与一般的茶餐厅阁楼无异，没甚么值得期待的地方。但是我留意到雪柜放著一箱箱的泰国椰青，非常吸引，所以暗暗想好了：一定要喝椰青！选了二人餐(B)，侍应突然帮我们由二人台转去四人台说了一句：你地叫的野食太多，张台摆不下，坐呢边丫。……你地叫的野食太多？真伤心啊？这不是二人餐吗？两个人吃二人餐有问题吗？但都不失为一个服务体贴的表现上菜速度很快，高速地摆满一桌，果然要四人台才放得下(绝对无关食量问题，绝对！)泰式海南鸡(例牌)，非常滑溜，鸡皮略厚但脂肪处于半融状态，配合青柠汁，口感弹牙，香滑味鲜。海南鸡火喉最紧要，少一分则血淋淋，多一分则太老太韧。这间则掌握得相当好，最内侧的肉依然是熟的、嫩的。唯一是有几块夹起时会散开，是为美中不足。生
阿来泰式地道风味是其中一间。
它在去年11月才开张，换言之，我收藏了将近半年时间。
我和朋友二人在旺角街头为晚饭惆怅之际，我脑海突然浮现了它。
于是我们由街头行到街尾，到了。
它分了两层，我们一入去即被安排坐楼上雅座。
楼上可谓无装修可言，简单的木台木椅，墙壁贴上过胶的菜式照片，
旁边还是员工的储物柜。与一般的茶餐厅阁楼无异，没甚么值得期待的地方。
但是我留意到雪柜放著一箱箱的泰国椰青，非常吸引，所以暗暗想好了：一定要喝椰青！
选了二人餐(B)，侍应突然帮我们由二人台转去四人台说了一句：你地叫的野食太多，张台摆不下，坐呢边丫。
……你地叫的野食太多？
真伤心啊？这不是二人餐吗？两个人吃二人餐有问题吗？
但都不失为一个服务体贴的表现
上菜速度很快，高速地摆满一桌，
果然要四人台才放得下(绝对无关食量问题，绝对！)
泰式海南鸡(例牌)
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配合青柠汁，口感弹牙，香滑味鲜。
泰式海南鸡(例牌)
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这间则掌握得相当好，最内侧的肉依然是熟的、嫩的。
泰式海南鸡(例牌)
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生虾刺身
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虎虾已一刀中通除肠，中空位置放了一片辣椒和蒜。配合泰式酸辣酱，虾身弹牙，新鲜度颇佳。
辣酱偶然会有一鼓辣气突袭，甚为刺激！
生虾刺身
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泰式肉碎生菜包
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肉碎内有切碎的洋葱、薄荷、青葱等，
泰式肉碎生菜包
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整体味道相当均匀而和谐，
泰式肉碎生菜包
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飞天通菜
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通菜间夹杂大量蒜蓉，不喜欢蒜蓉的人就可免则免了
飞天通菜
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咬下的时候，感觉到通菜的爽脆
不油腻，不韧，够湿润，刚刚好！
两个都选了油饭，配合海南鸡和通菜，要清碗都易如反掌。
椰青
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浓味食物划上一个完美而清润的句号。
吃完，我和朋友对视而笑
既是饱足，亦是满足
整餐吃得非常满意，
而且没收加一，性价比相当高
面对丰盛的美味佳肴，忙著吃这吃那，
居然还有些应接不暇！
因为每一道菜都煮得相当好吃，
没有大缺点可供我吹毛求疵
可谓面面俱圆，回头率非常之高！
张贴
