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2016-12-31
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之前在平安夜，当晚我一个人在红磡买东西兼食饭，这次不要说我孤独过节日，翌日晚上我才跟阿爸阿妈「锯扒」食圣诞餐过节。平安夜的体验才让我发现，红磡原来很多韩国料理试食，尽管韩国那边「Running Man」刚刚才宣布下年年初停播，我对韩国菜的感觉少了一份好奇和渴求，但韩国料理仍有很多吸引之处。我首先发现了一间很多人在排队帮衬的韩国料理餐厅，「韩宫料理」。「韩宫料理」这间韩国菜餐厅，都算是多人光顾的食店，不过买外卖的人比堂食的更多，很多人在店外等候外卖。「韩宫料理」的餐牌跟一般韩国料理餐厅的大致相同，紫菜卷、炒年糕，炒粉丝，还多了一些香港人比较少吃的菜式，如八爪鱼酱、鱼蛋串和炒鳀鱼仔。和我之前在「浪漫X屋」见到的情况一样，员工都正在包紫菜卷。但是我对紫菜卷的兴趣不大，所以他们有他们努力在包紫菜饭，但继续叫我要的韩国炸鸡。「韩宫料理」内有堂食的座位，但是点炒鸡或炒年糕的话，恐怕未必有兴趣呆在店内。所以店外特别搭建了一些台櫈，方便买了炒鸡炒年糕紫菜卷的人，在店外位置即场享用外卖美食，免得店员再花时间清理。店内四款口味炸鸡，原味、甜酸（其实即是韩辣）、蜜糖牛油和芝士四款。甜酸/韩辣炸鸡我想留待之后
平安夜的体验才让我发现，红磡原来很多韩国料理试食，尽管韩国那边「Running Man」刚刚才宣布下年年初停播，我对韩国菜的感觉少了一份好奇和渴求，但韩国料理仍有很多吸引之处。
我首先发现了一间很多人在排队帮衬的韩国料理餐厅，「韩宫料理」。
「韩宫料理」这间韩国菜餐厅，都算是多人光顾的食店，不过买外卖的人比堂食的更多，很多人在店外等候外卖。「韩宫料理」的餐牌跟一般韩国料理餐厅的大致相同，紫菜卷、炒年糕，炒粉丝，还多了一些香港人比较少吃的菜式，如八爪鱼酱、鱼蛋串和炒鳀鱼仔。
和我之前在「浪漫X屋」见到的情况一样，员工都正在包紫菜卷。
但是我对紫菜卷的兴趣不大，所以他们有他们努力在包紫菜饭，但继续叫我要的韩国炸鸡。
「韩宫料理」内有堂食的座位，但是点炒鸡或炒年糕的话，恐怕未必有兴趣呆在店内。所以店外特别搭建了一些台櫈，方便买了炒鸡炒年糕紫菜卷的人，在店外位置即场享用外卖美食，免得店员再花时间清理。
店内四款口味炸鸡，原味、甜酸（其实即是韩辣）、蜜糖牛油和芝士四款。甜酸/韩辣炸鸡我想留待之后在另一间韩国餐厅再食，原味兴趣不大，我想试试芝士味的炸鸡。
但不知是否韩国人店员听不明白广东话/英语，还是我讲英语讲得不好，结果「阿珠妈」还是弄错我要的炸鸡口味。我发现在香港，很多韩国料理餐厅，菜式都由韩国人亲自主理。始料不及韩国人的英语程度，比向来不坛长英语的日本人更不如。
我用英语跟阿珠妈说我要「芝士味炸鸡」，结果她最后还是搞错了，来个「蜜糖牛油味炸鸡」。不过，这问题并不紧要，反正都是炸鸡，芝士味炸鸡迟点我都有机会再食，所以不计较这些小问题，照食可也。
不过「蜜糖牛油味」的韩国炸鸡，缺少了一份韩风辣味，感觉始终难免有所缺失。
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蜜糖牛油味的韩国炸鸡，有点像中国人经常会吃的「咕噜鸡球」。中国人的咕噜鸡球，酱汁太甜，亦配料菠萝味道太酸亦不适合鸡肉，一般人起初亦不会习惯吃咕噜鸡球。
这样就像韩国炸鸡配上蜜糖，最初没有了吃惯的韩辣酱汁，无疑会有点不习惯，但吃惯了，还是觉得蜜糖牛油跟炸鸡其实蛮合衬的。
其实我还是很想试试芝士味炸鸡的，很想快点再有机会去红磡，试试芝士味的韩国炸鸡吧！
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